今日头条-农残标准突然上调25倍，大家还能放心吃韭菜吗？

近日，“韭菜农药杀菌剂”最大残留量上调25倍，但专家称不会影响身体健康。

根据最新发布的标准，韭菜中最大残留限量从0.2mg/KG调整到了5mg/KG，上调了25倍。中国农业大学教授何计国表示，农药杀菌剂标准更改由风险评估数据和实际应用效果决定，因药效会随使用次数逐渐减落，所以动态调整标准是科学必要的。无论标准上调还是下移，都是在人体安全范围内调整的，不会对人的身体有不利影响。

同时，2022年11月11日发布的国家标准GB 2763.1-2022 食品中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量，将于2023年5月11日起实施。其中对韭菜中腐霉利的残留量由0.2mg/kg上调为5mg/kg，调高了25倍。

腐霉利是防治韭菜灰霉病常用药剂，种植韭菜的人都知道灰霉病是韭菜种植常见病害，常常导致韭菜叶片干枯、湿腐、霉烂，严重时可减产30%以上。韭菜中腐霉利残留限量标准修订程序规范、数据充分、方法严谨，能够有效保障消费者食用安全。2020年农业农村部启动韭菜中腐霉利残留限量标准修订工作。

最近，一则有关韭菜农残检测标准从每千克0.2毫升，提高到每千克5毫升的公告，也引发了网友们的热议。从1984年的每毫升50万的标准直接提高到每毫升200万，欧美国家的底线是每毫升10万。为什么我们国家对食品安全底线，行业标准一而再，再而三的被攻破，被腐蚀。