从2020年到2021年增加了10个点以上
原标题:情人节，新消费下如何打造浪漫经济
//作者:FDL数食理念——小仲、马百国
//正文:共6027字
有节日可以利用，没有节日也可以庆祝。面对日益常态化的节日消费市场，各大品牌之间的市场竞争越来越激烈。今年情人节品牌会用什么策略来打动消费者
情人节作为一个全球流行的节日，一直被视为情侣们的“法定节日”，为整个消费市场增添了不少温暖和甜蜜。纵观往年的情人节，巧克力、化妆品等女性消费品通常是最受欢迎的。如今，啤酒、饮料、快餐、烘焙等商品也裹上了情人节元素的甜蜜外衣，从而提升品牌体量和销量。
情人节已经成为品牌最重要的营销节日之一，今年也不例外。2022年1月31日，美国零售联合会(NRF)和ProsperInsights&Analytics发布的年度调查显示，2022年情人节支出预计将达到239亿美元，为有记录以来第二高的一年，第一高的一年将在2020年达到274亿美元。根据NRF的调查报告，购物者预计情人节礼物的人均成本为175.41美元，高于2021年的164.76美元。
来源:NRF官网
在中国，百度指数数据显示，过去30天，网民对“情人节礼物”的搜索量增长了271%。小红书的搜索数据也显示，仅“情人节”字样的笔记就有5万 条，有“情人节”字样的物品就有8万多件。
不可否认，作为全球大型消费节日，情人节营销是必须的。但实际上，在中国市场，除了2.14情人节，每年还有另外三档与情人节性质相关的节目。从2月14日的西方情人节到3月14日的日本情人节，从“谐音”的5月20日情人节到农历七月初七的中国情人节。每年情人节来临，选择爱情礼物的情侣们，面对商品中相同的爱情元素，面对营销上几乎没有差异的创意，都会感到“秃头”。
那么，在产品日益同质化的今天，什么样的情人节产品才能打动消费者呢我们可以看到，在国内品牌主积极准备虎年春节的同时，不少国外大品牌和新锐人才早已进入提前准备情人节的状态，推出了各种节日礼物和限量礼盒。从多样的口味、新奇的口味、特别的情人节主题、消费者关注的健康话题以及跨界灵感...都体现了各大品牌主对消费者诉求的积极响应。让我们一起抓住这段浪漫，来看看这个“浪漫经济”下的“高分答卷”！
在降糖消费的趋势下，以高糖为代表的巧克力糖果品类往往会被消费者拒绝，但在情人节这天，糖果巧克力依然成为消费者的首选。
根据NRF的调查报告，糖果(56%)、贺卡(40%)和鲜花(37%)仍然是2022年情人节最受欢迎的礼物。在消费者方面，美国全国会议家协会(NCA)美国糖果协会在2022年1月进行的最新调查显示，91%的消费者表示今年会庆祝情人节，93%的消费者表示希望收到巧克力和糖果作为礼物。其中，与其他代人相比，32%的千禧一代消费者表示今年情人节会增加糖果购买选项，13%的人计划购买更多糖果。
NCA糖果协会主席兼JohnDowns表示:“目前，糖果和巧克力这一品类已经成为情人节产品消费中最受欢迎的品类，消费者在此期间会更加频繁地分享巧克力和糖果来庆祝节日，尤其是随着新冠肺炎疫情的出现，越来越多的消费者会用自己的糖果来维持自己的情绪健康。”在这种背景下，许多巧克力和糖果品牌要么通过独特的口味，要么通过跨界联合品牌和定制，打造了一系列不可抗拒的情人节产品。
1.M&M为情人节推出了一系列个性化产品。
来源:M&M官网和FDL对食物计数的想法
2022年1月中旬，糖果品牌M&M's推出了情人节系列产品。特别是，这次M&M为消费者提供了个性化巧克力礼物的在线配置器。消费者可以个性化各种M&M礼物，如t恤、袜子、水杯等。不同包装的糖果、巧克力和周边产品。据悉，M&M配置器可以帮助消费者选择指定的M&M颜色，给巧克力添加文字，甚至可以上传小于5mb的简单图片，将图片打印在巧克力上。
2.GodivaXLeVian推出了一款以巧克力为灵感的情人节项链。
来源:trendhunter
2022年1月18日，巧克力品牌Godiva和LeVian联合打造了三款以巧克力为灵感的情人节主题项链，吸引了全世界的巧克力爱好者和珠宝爱好者。据了解，乐维安巧克力钻石项链特别版采用了Godiva最经典的风格，包括经典的同名吊坠黑巧克力GanacheHeart和14K蜂蜜金链上的巧克力钻石。为了向Godiva的草莓CrèmeTarteTruffle致敬，制造商还在14K草莓金链上放入了心形草莓巧克力，搭配热情的红宝石、巧克力钻石和白钻。
乐维安首席执行官埃迪·乐维安(EddieLeVian)表示:“2022年，莱万预测巧克力钻石将成为今年的热门话题。GODIVAxLeVian的合作是我们对巧克力传递的力量、乐趣和奇迹的首次创造性诠释。这款令人愉悦的巧克力钻石珠宝系列，灵感来自GODIVA精致的高品质巧克力，由爱心打造，在情人节提供给消费者品尝。”
3.GodivaXHelloKitty推出毛绒公仔礼盒
来源:Godiva官网
除了与钻石品牌合作，高迪娃还与风靡全球的IP娃娃HelloKitty联合推出了限量版情人节毛绒公仔礼盒。礼盒由Godiva牛奶巧克力和牛奶巧克力、咸焦糖Ganesh风味的GCube巧克力以及两个玩偶HelloKitty和MyMelody组成。为了营造浓厚的节日氛围，两个毛绒娃娃都穿上了粉色，脖子上挂着GodivaxHelloKitty蝴蝶结，粉色心形鞋底上写着“GODIVA2022”字样。限量版合作礼盒有两种尺寸供消费者选择，消费者可以在SugoiMart网店购买。
4.丝绸和香料x比较松露介绍了巧克力黑松露。
资料来源:trendhunterpartes
为了迎接2022年情人节的到来，以鼓励消费者探索为己任的知名品牌丝香巧克力(Silk&Spice)partes巧克力partescoffee)联合打造了一系列以丝香巧克力为灵感的高品质松露巧克力礼盒。据报道，在这套服装中，每一块松露巧克力都注入了葡萄酒。为了给消费者一次独特的风味之旅，巧克力表面还加入了红色水果、香草、粉红胡椒和摩卡。这些限量版松露具partes的天然风味，是美食家、葡萄酒爱好者和巧克力鉴赏家的理想情人节礼物。
资料来源:加拿大工业
2022年2月，巧克力品牌Chouquette巧克力正式推出两款正在申请专利的情人节巧克力拼图。据了解，这种巧克力不含麸质、大豆、转基因生物和玉米糖浆，可可脂着色剂来自所有天然来源。为了吸引更多的消费者，Chouquette将100克包装好的巧克力分成16等份，设计了两种不同图案的拼图。这个想法是，消费者不仅可以享受解谜，还可以吃巧克力。
6.填充泡芙情人节巧克力三明治棉花糖
来源:填充缓冲官方网站
2022年2月，糖果品牌Thefeeddedpuff推出了情人节巧克力夹心棉花糖，这款棉花糖由迷人的粉色心形制成，里面装满了甜甜的牛奶巧克力。这款棉花糖不仅适合放入一杯热巧克力中，还非常适合搭配其他食谱或者单独享用。
近年来，随着消费者的迭代升级，电子产品、配饰、饰品等传统情人节礼物的消费有所下降，而新酒、新饮品的受欢迎程度有所上升。
分子公司2022年2月发布的一项消费者情绪研究结果显示，Z世代和年轻千禧一代的消费者正在改变情人节礼物的选择。与老一辈相比，Z世代购买体验礼物(如音乐会门票和旅行)的可能性增加了49%，购买酒精饮料的可能性增加了29%，购买衣服的可能性增加了23%，购买水疗产品的可能性增加了15%。另一方面，年轻一代购买情人节卡的可能性比老一辈低17%。
即将到来的情人节，全球各大饮料品牌纷纷推出个性化产品和优惠政策，在节日市场上争抢“蛋糕”。
1.你可以在Nipyata推的时候喝情人节卡。
来源:trendhunter
Nipyata品牌的最新节日贺卡，以可饮用的场合贺卡而闻名。据悉，这张节日贺卡在开启后会展示两款特色饮品，一款是“贝蒂巴兹滋补水”，另一款是“航空金酒”。这些卡片提供了一个极好的方式来向你所爱的人表达你的体贴，同时给他们赠送优质饮料。
2.用“爱情药水鸡尾酒包”庆祝情人节
来源:trendhunter
为了庆祝爱情季节，调酒大师纳塔尔卡·布里安打造的DIY鸡尾酒套装“爱情药水鸡尾酒包”DIY一定会为你的下一次庆祝活动增添神奇元素。根据神秘调酒师的描述，这套套装配备了烧杯状搅拌器、干薰衣草和迷人的草药混合物，可以让消费者在倒饮料时产生呈现蓝色、紫色和紫红色的漩涡。饮料可以用酒精调制，也可以用不含酒精的鸡尾酒调制。消费者可以通过在不凡品网站订购套装，按照配方制作罗勒、心情环鸡尾酒、成人薰衣草柠檬水或迷迭香LeaGimley等礼盒。
3.豆盒咖啡豆共享咖啡系列
来源:trendhunter
2022年1月，豆盒特别为恋爱中的咖啡爱好者设计了一个浪漫的旅行咖啡系列，囊括了全球六大地区的豆类。你可以品尝来自夏威夷、巴黎、瑞士阿尔卑斯山、墨西哥、意大利和巴厘岛等浪漫目的地的咖啡。从巴黎的人行道到阿尔卑斯山的舒适小屋，再加上椒盐卷饼、手工巧克力等美味佳肴，这个精心策划的咖啡品鉴系列一定会让人们心跳加速。
4.茶滴X苏打水暖心情人节茶套餐
来源:trendhunter
2022年1月中旬，消费者可以通过这款“暖心情人节套装”，让自己重要的另一半的心和身体更温暖。这套舒适的礼品套装配有舒适的羊毛拖鞋和袜子、“带可重复使用木箱的茶滴取样器”和“心形花束拼图”。样品盒配有柑橘姜、蓝莓巴西莓、抹茶绿茶、玫瑰伯爵茶、甜薄荷五种美味茶。
如果是胃通向人的心灵，那么收到视觉冲击力大、感官体验强的蛋糕、杏仁饼、饼干等烘焙食品，会让人感到满满的幸福感。在这样一个当之无愧的“扔狗粮”节日里，各大商家都发挥了自己的创意，打造了一款独特的产品，满足千禧一代和Z世代的个性化需求。
1.小黛比限量版糕点和情人节花束
来源:小黛比官网
烘焙品牌小黛比在2022年情人节之际，推出BeMyValentine点心蛋糕和节日限定情人节花束，旨在为消费者提供简单浪漫的过节方式。其中，点心蛋糕的形状都是心形设计。蛋糕有淡淡的草莓味和香草奶油馅。表面的白色糖霜和粉色毛毛雨糖霜为食物增添了许多浪漫的味道。此外，小黛比还将BeMyValentine系列产品中的蛋糕、瑞士面包卷、迷你甜甜圈组合成创意情人节花束，并用粉色包装纸、蝴蝶结和丝带装饰，让人难以不被感动。
2.好市多开瓶器在情人节出售心形杏仁饼。
资料来源:莱希卡蒂斯埃
为了唤醒消费者对情人节的甜蜜回忆，全球第二大零售商好市多试图通过出售可爱的心形杏仁饼来“抓住”消费者。这款杏仁饼产品是LeChicPatissier品牌为情人节精心打造的限量新品。该产品沿袭法国传统手工艺，由两块杏仁饼干蛋白糕点和速溶水果泥甘乃旭组成。它采用100%天然食材，新鲜时令水果，马达加斯加优质香草等优质原料。LeChicPatissier希望这款高品质、奢华的蛋白杏仁饼干能够完美表达情侣之间深厚的友谊。
3.小黛比是我的情人节蛋糕限量版
来源:trendhunter
2022年，小黛比情人节限定蛋糕BeMyValentine为消费者提供了一款简单又迷人的情人节庆祝零食。这款蛋糕的特点是心形设计，具有特别的情人节特色。它与香草蛋糕和香草奶油完美搭配，上面覆盖着一层浅粉色的糖粉和毛毛雨白色的糖粉。它的味道和面值都很棒。
4.邓肯·海恩斯推出“EPIC巧克力夹心饼干套装”
来源:沃尔玛
为了迎接这个以爱情为主题的节日，标志性的烘焙品牌DuncanHines推出了EPIC情人节巧克力曲奇三明治曲奇套装。产品为消费者提供制作饼干三明治所需的食谱及相关材料，包括蛋糕干预拌粉、饼干馅料、心形糖屑等，为消费者在制作产品过程中提供体验乐趣和情人节仪式感，为产品背后注入强大的情感价值。
疫情的爆发虽然给餐饮业带来了很大的影响，但也催生了家庭用餐和外卖经济的兴起。分子的消费者情绪研究结果显示，在疫情期间庆祝节日的计划中，在家做饭和点外卖两种方式最高，从2020年到2021年增加了10个点以上。虽然2022年略有下降，但这些行为可能会继续。
与此同时，随着疫情逐渐趋于正常，分子报告指出，外出就餐也开始呈现出强劲的反弹趋势。超过三分之一(36%)的消费者计划在今年情人节外出就餐或喝酒，高于2021年的17%，计划在2020年2月外出就餐的消费者人数也从45%上升。
因此，在情人节之际，餐饮品牌都在寻找独特的营销点和新产品来满足消费者的需求。
1.多纳图斯推出情人节限定餐。
资料来源:prnewswire
全球知名快餐连锁品牌Donatos也在2022年情人节全力以赴，为消费者带来了心形披萨和情人节波折两款节日限定产品。多纳图斯的两款产品作为甜咸零食的优秀代表，满足了不同口味和喜好的消费者的需求。
其中，Pizza将品牌标志性的薄皮披萨做成心形，同时可以根据个人喜好选择食材，为顾客打造定制化的情人节用餐体验。将热面包从中间切开，撒上香草糖霜和情人节限定的面包屑。据了解，2021年情人节期间，多纳图斯首次推出限量披萨，并取得巨大成功，销量同比增长3倍。相信经过今年Donatos的创新升级，情人节大餐会给它带来可观的收益。
2.乐购乐购推出了三道菜的素食情人节大餐。
来源:trendhunter
乐购乐购在其合作品牌恶人Kitche的素食产品帮助下，为两人打造了一个三道菜的豪华纯素食情人节套餐。以实惠的价格，素食主义的新概念为享受家庭时光的消费者创造了一个舒适的夜晚。据悉，在恶人厨房系列中，消费者可以选择一份开胃菜、一份主菜、两份主食和一份甜点以及一份饮料。为了迎合情人节元素，这套套餐中的甜点是巧克力爱心布朗尼，表面撒上可可粉，里面包裹着浓郁的巧克力ganache心。
其实情人节的消费本质上是一个购物的节日。分子调查数据显示，52%的情人节庆祝者计划为自己或他人购买礼物，与2021年情人节相比增加了4个百分点。在后疫情时代，人们也开始寻找有趣而独特的方式来对待自己。
随着单身独居经济的发展，很多品牌开始反其道而行之，在此期间锁定单身人群。如果品牌不想随波逐流，只为幸福夫妻提供服务，那么情人节、七夕等节日带给单身狗的福利营销也可以借鉴。
1.雷神巧克力为单身汉推广“年轻化”情人节周边系列。
来源:ブラックサンダー官网
日本巧克力品牌ブラックサンダー黑雷神因其低廉的价格和独特的营销理念一直深受当地消费者的喜爱。为了与其他高端巧克力品牌竞争，他们总是用“一眼就看出是人类巧克力”来进行品牌推广。2021年情人节，在网上销售黑色雷神围巾、鞋柜等搞笑情人节产品，在网上引起热议，产品一推出就被抢空。2022年情人节之际，雷神再次推出专为单身人士设计的以“回归青春”为主题的系列产品，包括情侣爆款纽扣、防闪单人帐篷、学校桌椅等。，甚至还为单身人士准备了私人情书。
日本网友看到这些产品哈哈大笑，纷纷留言“买吧”“雷神巧克力有多讨厌情人节”“这是巧克力公司应该做的吗”笑死了，对光棍真的很友好”“我真的很想按爆炸键”，还有网友说买了情书和纽扣，期待早日收到货。
2.fireball威士忌推出了一款有趣的反浪漫套装。
来源:fireball威士忌
firebal威士忌为单身人士、失恋家庭和柠檬精精心打造反情人节限量礼盒。该产品采用心形盒子打造“笨丘比特”的设计理念，礼盒内装10个迷你fireball威士忌。据悉，火球肉桂威士忌的ABV为33%，可以保证喝节日套装的消费者可以过一个烂醉如泥的情人节。目前，消费者还可以在线订购该产品，享受贴心的在线白酒配送服务。
3.Wingstop为单身人士提供无骨鸡推广活动。
来源:wingstop
今年情人节，美国炸鸡品牌Wingstop推出无骨鸡情人节促销活动，旨在让“单身狗”在情人节送温暖。据悉，Wingstop目前将在情人节实施为期一天的无骨鸡促销活动，以安慰今年仍单身的人。Wingstop认为，对于一些没有重大他者的人来说，情人节可能是一个孤独的节日，所以希望通过宣传活动，让大家在今年通过美食学会奖励自己，浪漫自己，珍惜自己，学会爱自己。
有节日可以利用，没有节日也可以庆祝。面对日益常态化的节日消费市场，各大品牌之间的市场竞争越来越激烈。
作为节日营销的主会场，总有那么几个有远见的人能在一年一度的情人节给消费者带来新的惊喜。纵观这些品牌和商家的营销方式，不难发现，一个好的营销周期的关键在于对用户需求的深刻洞察的营销实力，以及品牌在服务用户体验上的不懈追求。
