怎么煮元宵

怎么煮元宵

元宵节是中国传统节日之一，除了赏花灯、玩猜灯谜，还有一个重要的传统活动，就是吃元宵。元宵是由糯米粉制成的圆形食品，煮熟后口感软糯，香甜可口。那么，怎么煮元宵才能让它既好吃又不粘连呢？下面跟随小编一起来学习一下吧。

材料

煮元宵的材料比较简单，主要是糯米粉和水。糯米粉要挑选白色、细腻、无杂质的，最好选择国内知名品牌的产品。此外，还需要一些干淀粉或玉米粉，用来防止元宵粘连。

步骤

1.准备材料，将糯米粉、水、干淀粉或玉米粉分别称量好；

2.将糯米粉放入盆中，加入适量的水，搅拌均匀；

3.将搅拌好的糯米粉揉成圆球状，用干淀粉或玉米粉裹盖均匀，并摊开放在碗里或盘子里；

4.将装有元宵的碗或盘子放入蒸锅内，用大火蒸10-15分钟，待元宵表面出现蒸汽后再继续蒸。

注意事项

1.煮元宵的水要足够多，量要比糯米粉稍微多一些；

2.揉糯米粉时，要均匀揉匀，不要留有明显粉团；

3.裹盖干淀粉或玉米粉时也要均匀，不要太厚不然会影响口感；

4.放入蒸锅蒸时，先用大火蒸10分钟，这样可以在保持糯米粉的软糯口感的同时，避免元宵粘连；

5.在蒸元宵之前要将蒸锅内的蒸笼刷上一层油，这样可以减少元宵粘连的情况。

好了，看完这篇文章，大家一定学会了如何煮元宵了吧。趁着元宵节，赶快到厨房里试试吧，亲朋好友一定会对你的手艺夸赞不已的。