冰元宵怎么炸着吃

冰元宵怎么炸着吃

冰元宵是一道非常受欢迎的传统节日小吃，一般在寒冷的冬季或者中国传统节日的时候食用。与传统的热元宵不同，冰元宵的特点是口感清爽，适合夏季食用。下面将为大家介绍如何炸着吃冰元宵。

所需材料

炸冰元宵需要的材料相对简单，在超市或者食品店都可以轻松买到。

冰元宵

油

干淀粉

糖

开水

步骤

接下来，让我们一起来看看如何炸着吃冰元宵吧。

1.准备工作

将冰元宵在室温下解冻，备用。同时准备一小碗干淀粉和一小碗糖。

2.加热开水

将适量的水倒入锅中，然后加热开水。开水的温度不需要太高，只需要能让淀粉溶解即可。

3.撒淀粉

将解冻后的冰元宵均匀地裹上一层干淀粉，这样可以提高油炸的效果。

4.下锅炸

加热油，油温热后放入撒了干淀粉的冰元宵。注意要用中小火炸，一般3分钟左右即可。炸好后捞出沥干油分。

5.洒糖

趁热撒上一小勺糖，糖会被热油溶解，这样就可以让冰元宵更好地吸收糖的味道。

6.泼水

准备一小碗清水，等炸好的冰元宵稍微凉一下后，将清水轻轻地倒在冰元宵上，也可以用手轻轻地挤压。这样可以让糖水充分渗透，让冰元宵变得更加鲜美。

最后的总结

经过以上步骤，美味可口的冰元宵就炸好了！这种吃法不仅简单易操作，而且热量更低，口感更加清爽，在夏天食用简直不要太美妙。

小提示：炸冰元宵时要注意火候，不能太大，否则会导致炸糊，影响美味。另外，食用过程中要注意控制糖分，尤其是糖尿病患者要小心。