韩国人吃炸元宵

韩国人吃炸元宵

在中国，元宵节往往是吃汤圆的大日子。但在韩国，元宵节则是吃炸元宵的时候！韩国人对炸元宵的热爱程度可见一斑，许多深夜炸鸡店都会提供炸元宵这种美食。

炸元宵的历史起源

炸元宵的历史可以追溯到中国唐朝时期。传说中，唐明皇的妃子杨贵妃曾和宫女一起偷懒玩耍升起神灯，使得夜空明亮，感动了人民。由于当时的元宵是一种用面粉团裹着糯米馅制成的甜点，后来人们就在元宵上面灌上甜汁，象征着神灯的亮光，用炸的方式来制作，因此就有了炸元宵。

韩国人对炸元宵的热爱

在韩国，在一些场合比如家庭聚餐、朋友聚会、职场团建等，炸元宵都是很受欢迎的食品之一。通常韩国的炸元宵是深黄色的，外皮脆脆的，内部是软糯的糯米馅，吃起来口感丰富。

韩国的炸元宵还有一种特别的吃法，就是将它们和鸡肉一起炸制，成为菜品 “炸鸡和炸年糕”，更是韩国社交场合的不二选择。

炸元宵的制作方法

炸元宵的制作方法其实很简单。首先准备好糯米馅，然后制作成各种形状的糯米球。接下来把糯米球铺上一层薄薄的面粉，然后把它们放到油锅中炸制。炸制过程中，一定要注意火候，不能让油太热或者太冷，否则外皮容易烧焦或者不熟。

最后的总结

炸元宵不仅仅是中国的传统美食，也受到了韩国人的欢迎。韩国的炸元宵不仅口感丰富，而且热量也非常高，是一种很好的聚会食品。无论是在中国还是在韩国，炸元宵都是一种热门的小吃美食。