黑芝麻元宵馅的做法

制作黑芝麻元宵馅的做法

元宵节是我国传统节日之一，而元宵馅则是传统节日必不可少的美食之一。虽然市面上已有多种元宵馅供选择，但自己动手，制作出健康、美味的元宵馅，不仅能让家人感到温暖和愉悦，同时也能磨练自己的手艺。

黑芝麻元宵馅所需材料

黑芝麻100g、糯米粉300g、白砂糖100g、开水180ml、植物油适量。

制作步骤

1.烘烤芝麻

将黑芝麻放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度的温度下烤6-8分钟（时间根据烤箱不同略有浮动），直至芝麻烤香。取出放凉后磨成粉末。

2.制作黑芝麻糊

将芝麻粉、白砂糖放入搅拌机中，加入少许水开始搅拌，搅拌至细腻顺滑的黑芝麻糊。

3.制作糯米团

将糯米粉置于大碗中，加入热水并开始搅拌，搅拌至小碗内的饼粉状，慢慢搓成约30g的球状小团。

4.包制元宵

将黑芝麻糊放入椭圆状的团中，包全后搓圆成球。重复以上步骤直至糯米团和黑芝麻糊全部用完。

5.煮制

准备一锅开水，将包有黑芝麻馅的糯米球投入锅中，待水开后再继续煮5-6分钟左右即可出锅。

成品展示

糯米球的外表光滑，咬下去有着细腻韧劲的口感，而黑芝麻馅的浓郁芝麻味则会在口中散发出来，给人们带来甜蜜和幸福的感觉。此时的元宵可谓是多么的让人胃口大开。

最后的总结

相信看完以上的制作步骤，大家已经对制作黑芝麻元宵馅有了一定的了解。在家里动手制作出美食，不仅增加了我们的生活乐趣，更能享受到制造美食的成就感。祝大家在元宵节能够制作出自己喜爱的元宵，并且与家人、朋友分享快乐。