端午节吃粽子是为了纪念什么(吃粽子是什么节日的风俗)

什么是端午节

端午节也叫龙舟节，是中国传统节日之一，是农历五月初五这一天，因为与屈原有关，所以也叫屈原节。端午节是中国民间传统节日中最为重要的节日之一。

端午节的风俗

端午节的风俗非常丰富，各地有各自的庆祝方式。吃粽子则是其中最为重要的一个风俗。其他风俗还包括赛龙舟、插艾草、挂菖蒲、喝雄黄酒、穿香囊等等。

为什么要吃粽子

端午节吃粽子的习俗起源于屈原的故事。相传战国时代楚国的大夫屈原，因为看到燕国侵略楚国，不愿任凭国家沦亡，于是写下了《离骚》等诗篇来反映自己的思想感受。但是，他的一些政治对手不满他拥有如此的声誉和影响力，于是诬陷他，使他失去君王的宠信并被放逐到了江边。

在江边，屈原投身于水中以示悲愤，人们得知后就纷纷涌到江边，希望能够救援他。但是，屈原跳江自尽之后，人们就用船和划桨的方式去寻找他的尸体。后来，人们就用糯米和菰叶包成竹叶形的食物来扔到水里，以饱腹屈原的鬼魂，希望他能够得以平静。这就是端午节吃粽子的由来。

粽子的种类与制作过程

粽子按照馅料的不同，可以分为咸粽子和甜粽子。咸粽子常见的馅料有猪肉、咸蛋黄、红薯等等；而甜粽子的馅料则有豆沙、红枣、莲蓉等等。

制作粽子的过程也是非常考验技巧和耐心的。首先，准备好粽叶、糯米、馅料和绑粽子用的绳子。将粽叶半展开，放入一部分糯米，再加入馅料，最后再覆盖一部分糯米和粽叶，扎起来。然后将绑好的粽子放入蒸锅中蒸煮几个小时，就可以上桌食用了。

最后的总结

端午节吃粽子的风俗已经有着几千年的历史，也早已经融入了人们的生活之中。除了糯米粽子，各地还有各自的特色粽子，密阳肉粽、广式肉粽、粤式甜粽、福州鲍鱼粽等等，品种很多，口味也各有千秋。但是，无论口味如何，人们吃粽子的初衷还是为了纪念那个忠诚爱国，反抗暴政的伟大诗人屈原。