苜蓿丸子拼音

苜蓿丸子拼音

苜蓿丸子拼音: mù xū wán zi

什么是苜蓿丸子？

苜蓿丸子是一道经典的中式菜肴，以苜蓿芽为主要原料制成。苜蓿是一种富含营养的植物，被广泛应用于食品、饲料和草坪等领域。苜蓿丸子因其独特的口感和健康价值备受喜爱。

制作苜蓿丸子的材料

制作苜蓿丸子所需的材料非常简单，主要包括：

苜蓿芽：约200克。

猪肉：约150克。

葱姜蒜：适量。

盐、胡椒粉、生抽、料酒：适量。

鸡蛋清：1个。

淀粉：适量。

苜蓿丸子的制作步骤

1. 将苜蓿芽用清水洗净，并沥干备用。

2. 将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。

3. 将肉馅分成适量的小球，然后将苜蓿芽包裹在肉馅周围，搓成丸子状。

4. 将丸子放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

5. 另起锅烧热少许油，放入葱姜蒜爆炒，加入鸡蛋清炒散。

6. 加入适量清水煮沸，放入盐和生抽调味。

7. 在煮沸的汤中放入苜蓿丸子，煮至丸子浮起即可捞出，撒上适量的胡椒粉即可。

苜蓿丸子的营养价值

苜蓿富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、叶酸、钾和钙等。猪肉含有丰富的蛋白质和铁元素。因此，苜蓿丸子不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。

苜蓿丸子的食用方法

苜蓿丸子可作为主菜或配菜食用，既可以与米饭或面条搭配食用，也可以作为火锅的一道美味选择。

最后的总结

苜蓿丸子作为一道传统的中式菜肴，其制作简单，口感独特，营养丰富。尝试一下制作苜蓿丸子，品味其中的美味和健康。