常用的重庆话方言(幽默风趣的重庆言子)

[Chongqing Slang] 拜托，别再搞错重庆火锅了

究竟什么叫重庆火锅？

嗨，老友，咱们重庆人对于火锅可是有说法的。记得有一次跟一位外地友人吃火锅，他对我说：“这不就是四川火锅吗？”我那个慌啊！

四川火锅和重庆火锅，不要脸一样的叫法！区别可真大，怎么会被弄混了呢？说说我们的火锅底料——麻辣。精准一点，我们叫它麻辣味，有点像口感、有点像香味，香辣又不燥。四川的火锅底料胡辣汤，感觉尤为麻辣。选择重庆火锅，就是选择味觉和鼻腔两种快感的协同作用。

火锅料到底有啥？

光有底料还不行，得有锅底，重庆人称之为“断桥”。意思是，漂浮在麻辣味里的那块，像断掉了的桥一样。有了断桥，还的有一大堆其他料儿。肉类、蔬菜、豆腐、海鲜样样不能少。记得那次和老外友人吃火锅，他边吃边问：“这个毛肚问什么？”我赶忙解释：“啊这是‘毛肚’啊，你吃下去你就懂了。重庆人吃麻辣肥牛火锅和毛肚火锅可是真过瘾！”

最后的福利

你以为火锅就只是嚼嚼嘴吗？错！吃完火锅后，可得来点冰冷甜品！重庆人爱吃“绿豆冰”，它解辣，还能缓解肚子胀的难受。而且，一人一碗，绝不分享。还有，吃完火锅，很多还得来上一壶“老酒”，俗话说的好：吃的开心，喝的爽透！

要想感受正宗的重庆火锅，别错过来重庆尝一尝！