提拉米苏-释义提拉米苏的意思

提拉米苏-释义提拉米苏的意思

提拉米苏(Tiramisu)是一道源自意大利的饮食甜品，是意大利最为著名的代表性甜点之一。以奶油与马斯卡波尼芝士搭配蘸泡芙、浸泡在咖啡和兰姆酒中，此外还加入了可可粉和糖粉制成的多层次甜品。提拉米苏的直译是“拉我起来”，寓意为“使我振作精神”，让人不禁食欲大开。

提拉米苏的历史

提拉米苏的历史可以追溯到17世纪的威尼斯，那时候人们制作蛋糕没有使用蛋黄，因为在那个时代，蛋黄更多地被用来作为硬糖或其他甜度较高的食品，而在一连串的偶然中，家庭主妇们开始意识到蛋黄的美味并开始尝试在蛋糕制作中使用蛋黄。随后，他们开始烘烤出一种称为“Savoiardi”蛋糕的糕点，并且使用最新的“彼得罗·马萨雷拉”咖啡在顶部加上了咖啡碎块的效果。最后，他们尝试将马斯卡波尼芝士、蛋黄、糖和马赛拉酒加在蛋糕上，如此一来，提拉米苏就这样诞生了。

提拉米苏的制作方法

制作提拉米苏较为简单，主要材料有马斯卡波尼芝士、手指饼干、鲜奶油、糖、咖啡、兰姆酒、可可粉。

制作步骤如下：

1.准备好材料，将马斯卡波尼芝士与鲜奶油混合均匀，糖分次加入搅拌均匀，并加入兰姆酒。

2.将手指饼干沾一下咖啡，饼干不要沾得太湿。

3.将沾过咖啡的手指饼干放在一个可以加入多层的架子上。

4.倒入一层马斯卡波尼芝士混合物，将饼干完全覆盖。

5.将覆盖着鲜奶油的马斯卡波尼芝士混合物在饼干上摆平，撒上一层可可粉。

6.重复以上步骤，至混合物用尽为止，并最后撒上一层可可粉。

提拉米苏的健康价值

提拉米苏中含有鲜奶油、蛋黄等多种高热量配料，因此并不适合每天吃的高热量食品。但是适量食用对身体也是有好处的。

1.含有丰富的钙，可以帮助补充身体中需要的钙元素。

2.含有大量的蛋白质，可以满足身体所需要的蛋白质。

3.含有烟酰胺，烟酰胺能帮助降低胆固醇和甘油三酯，保护心脏健康。

因此，适度食用提拉米苏可以满足人们的甜品口腔需求，并且还能滋润身体的健康需求。但是虽然提拉米苏口感美味，但过量食用对健康可能会造成影响。

最后的总结

提拉米苏是一道源自意大利的美食，以奶油、马斯卡波尼芝士、咖啡和兰姆酒混合，并添加了可可粉和糖粉制成多层次甜品。不仅口感美味，而且含有身体所需要的营养元素，适量食用可以满足人们的甜品口腔需求，并且还能保护身体的健康需求。需要注意的是，过量食用对健康可能会造成影响。