福建必吃的十大小吃

福建必吃的十大小吃

福建是个富有美食文化的省份，各色小吃琳琅满目，让人垂涎欲滴。今天，我们就来盘点一下福建必吃的十大小吃吧。

1. 风味海蛎煎

海蛎煎是福州人最爱的小吃之一，采用的是开壳的生蚝加上鸡蛋、面粉等配料，再以清油或猪油煎至金黄色，一种轻松美味的小吃就做好了。香脆的外皮和鲜嫩的海蛎，让人吃了停不下来。

2. 河糯糕

河糯糕也是福州著名的小吃之一，它由糯米和红糖制成，口感柔软、甜香可口。在福州街头巷尾，随处可见贩卖河糯糕的小摊，是闽南风味的代表之一。

3. 肉燕

肉燕是一道闽南传统特色美食，也是福建最具特色的面食之一。肉燕的制作方法是将新鲜的肉类和杂料一起切碎为肉泥，再加入豆腐乳、花生酱、香菜等烹煮而成，鲜香美味让人回味无穷。

4. 福州鱼丸

福州鱼丸的制作材料十分简单，鲜鱼肉加淀粉、水等勾芡，再搅打成浆状，制成鱼丸后加入清汤中烹煮，口感弹牙、味道鲜美。福州鱼丸除了可以当做美食品尝，还常常被搭配成佐餐美食，如鱼丸粉、鱼丸汤等。

5. 潮州糟烧麦

潮州糟烧麦是闽南特色的小吃，选用的是精细的面粉、猪肉、糟菜等原材料，再加上特制的调料和汁料，鲜嫩可口。这种烧麦的馅料和皮都是独特的，是福州的美食代表之一。

6. 福建八宝饭

福建八宝饭是一种传统小吃，用糯米做成外皮，配以豆沙、枸杞、桂圆、莲子、芝麻等多种馅料制成，口感细腻甜香，且充满营养。八宝饭也是福州特色美食之一。

7. 甜酥饼

甜酥饼是福州非常流行的传统点心，呈扁平，酥脆可口。甜酥饼的主要原材料是面粉和白糖，其口感清香、甜蜜，是不可多得的福建美食之一。

8. 福州丝娃娃

福州丝娃娃是一种极受欢迎的精美点心，以红糖、糯米粉和柚子皮为主料制成。制作过程相当精细，丝状、透明，口感Q弹，香甜可口。

9. 泉州桥头焦肉

桥头焦肉是泉州特色的传统美食，以用肉质较厚的半肥半瘦五花肉制成，下油锅炸至表皮金黄酥脆，内层呈粉红色，咬口烂软、味美可口。

10. 三明青团

三明青团是三明市传统的汉族食品，以药草为主料，色泽翠绿，口感柔软。青团在三月三时节食用，象征身体健康、平安团圆。

以上就是福建必吃的十大小吃了，各种风味琳琅满目，不仅惊艳味蕾，也体现出福建的多样化美食文化。