关于调酒的句子(调酒语录)

调酒语录，让色香味更加出众

调酒是一门艺术，它不仅仅只是把酒精和果汁混合在一起，更是一种对于配料的深入思考和理解。在调制一杯好酒时，我们需要考虑酒的色香味是否协调，口感是否丰富，今天，我将向大家介绍一些调酒语录，让大家的调酒技巧更上一层楼。

“一颗蛋白，让所有东西都变得丝滑”

在调酒中，蛋白是一个非常有用的配料。只需一颗蛋白，就可以将鸡尾酒的口感变得更加丝滑柔和。使用蛋白制作的鸡尾酒，不仅表面有一层如丝绸一般的泡沫，酒体也更加柔和。在选用蛋白时，最好使用新鲜的蛋白，打发至一定的稠度再加入其他配料。推荐使用蛋白制作鸡尾酒：鸡尾酒蛋白、拉丁美洲蛋白。

“简单就是美，但是简单却不是容易”

用简单的方法调制好酒，是每一位调酒师都非常向往的调酒艺术。但是，在简单中蕴含着极高的难度。比如，在制作一杯马提尼时，选择干式细酒和马黛茶味道的相互作用极其关键。如果这种味道没有达到协调和谐的状态，那么整个鸡尾酒也会受到影响。简单的调酒在选择器具、配料、配比等方面都十分考究。推荐使用简单而美味的鸡尾酒：马提尼、君度橙汽水。

“既然选择了柠檬，就要彻底压碎它”

在制作酸甜口味的鸡尾酒时，柠檬是必不可少的配料。柠檬汁是保证酸度、清新度的关键，但是，如果没有将柠檬充分压碎，难以使汁液充分释放。在挤柠檬汁的过程中，我们可以将柠檬切成小块，用橙木压慢慢地压碎。如此一来，汁液就可以充分地溢出。推荐使用柠檬的鸡尾酒：柠檬薄荷、马蒂尼柠檬苏打。

“没有酒精的鸡尾酒也可以很好喝”

鸡尾酒的核心成分是酒精，但是有些人不喜欢酒精的刺激，或是因为某些原因不能饮酒。但是，这并不代表不能品尝美味的鸡尾酒。在选择无酒精鸡尾酒时，我们可以从各种糖浆和果汁中寻求灵感，打造出色香味俱全、清爽不腻口的鸡尾酒。推荐无酒精鸡尾酒：莫吉托冰茶、鸡尾酒糖浆。

“掌握基础技巧，打造自己的调酒套路”

在调酒过程中，基础技巧是非常重要的。对于初学者来说，最好先掌握一些基本的调酒技巧，如搅拌、摇动、过滤等等。一旦熟练掌握了这些技巧，就可以进一步尝试结合不同的调酒方法和装饰手法，制作出自己的调酒套路。无论是对于新手还是老手，掌握好基础技巧都是非常重要的。推荐练习基础技巧的鸡尾酒：马提尼、金酒汉密尔顿。

调酒不仅仅是一门技术，它更是一种艺术。在调配鸡尾酒的过程中，要注重心态和艺术感。不断地挑战自己的技术和美学理念，探索调酒的更深层次，才能将一杯杯好酒送到客人面前。