回忆菜(很久以前菜单)

回忆菜

很多年前，我曾经在一家小餐馆打工，那里的菜单十分简单，只有几道菜，但每一道都有让人难以忘怀的味道。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是那家餐馆的招牌菜之一，每当餐桌上端上这道菜时，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。用瘦肉和青红椒炒制，配上特制的酱汁，微辣微甜，口感极佳。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是另一道经典的川菜。据说这道菜的发明人是清朝宫廷的一名厨师，为了禁烟的皇帝，使用辣椒代替了花椒，制作出了这道美味的菜肴。这家餐馆的宫保鸡丁酱汁浓郁，鸡肉嫩滑，花生和青椒的加入更是为这道菜增添了口感和颜色。

番茄炒蛋

虽然不算特别的川菜，但这道家常菜在这家餐馆也备受欢迎。番茄炒蛋的酸甜口感和软嫩的口感是许多人喜欢的，这家餐馆制作的番茄炒蛋更是将它做到了极致。

干煸豆角

干煸豆角在川菜中也是一道非常经典的菜肴。这道菜讲究的是用麻油和辣椒爆炒豆角，让豆角口感酥脆，而且呈现出美妙的红色。这家餐馆的干煸豆角十分出色，让我想起了小时候在家吃妈妈做的同样美味的菜肴。

最后的总结

这些回忆中的美食让我回想起了当时无忧无虑的生活和那个餐馆里温馨的氛围。这家小餐馆或许已经不再存在了，但它留下的回忆与味道却一直保留在我的记忆里。