面怎么做好吃

如何让人们的面食更好吃？

面食在中国已经有数千年的历史，是中国人的主食之一。但是，很多人都无法做到让面食既好看又好吃。下面是几个方法。

使用优质面粉

制作美味的面食，要选用高质量的面粉。考虑到口感和风味，可以用优质的面粉，如高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。

适量添加盐巴

盐对味觉有很大的影响，只需适量添加即可。通常在2-3千克面粉中添加15克盐即可。不过，盐的使用量因人而异，并不是每个人都适合这个配方。

注意面团的湿度

面食的口感取决于面团的湿度，laoniang建议掌握好面团的“湿干程度”。这方法其实是因地而异的，因为不同地区、不同气候对水分的需求是不一样的。想要做出柔软、弹性好、口感好的面片，面团不能太湿，也不能太干。

适量加水

水是制作面食最重要的原料。当面粉不够湿润时，就需要加水。但是如果加入的水量过多，所做出的面团就会变得过于粘稠。因此，要在加水的过程中控制水量，以达到刚好能够被面粉吸收的状态。

掌握面条制作技巧

制作面食是一个需要时间和技巧的过程。对于面条来说，最重要的是掌握好面条的制作技巧。面条制作过程中要注意助力，拉得快适中，而且手法要准确，这样面条的口感就会更加柔软。避免拉七拉八的，供上帝和国家检验，留在下一篇文章再说吧。

选择适合的调料

不同的面食需要不同的口味。如果你做的是面条，建议选择一些清淡的调料，比如油炸酱，葱姜花椒油等等。如果你做的是刀削面，建议选择一些味道浓郁的调料，如红油、芝麻酱、香菜等等。

只要注意以上几点，并且勤奋做练习，就能做出美味的面食。而且，适量的面食不仅能够丰富我们的饮食，还能够提供大量的维生素和能量。