什么叫拐枣(拐楂是什么水果)

什么叫拐枣(拐楂)？

拐楂是一种传统的中国水果，也叫拐枣。它的外形类似于红枣，但比红枣小一些，通常只有红枣的一半大小，呈椭圆形。它的口感微甜微酸，鲜嫩多汁，营养丰富，是一种健康美味的水果。

产地和品种

拐楂主要生长在中国山东、河北、山西、陕西、青海、甘肃、宁夏、新疆等地，因此在这些地区较为普遍。根据品种的不同，拐楂的颜色也有所不同，分为红拐楂和黄拐楂。其中红拐楂口感比较酸甜，而黄拐楂则相对来说更为甜美。

拐楂的营养价值

拐楂是一种非常有营养价值的水果，含有多种维生素、矿物质和纤维素。其中，维生素C的含量特别丰富，每100克拐楂中含有50毫克的维生素C，这个含量比橙子还高。拐楂中还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对人体的生长发育、骨骼健康、免疫力提高等都有很大的益处。

拐楂的食用方法

拐楂可以生吃，也可以加工成各种美食。对于生吃的拐楂，可以先将拐楂洗净，用盐水浸泡一会儿。这样可以除去表面的细菌和农药残留。对于加工成的拐楂美食，最为经典的就是拐楂糕了。将拐楂煮软后去核，加入糯米粉、白糖等食材制作而成。拐楂还可以做成果脯、果酱等。

拐楂的适宜人群和注意事项

拐楂是一种适宜中老年人和儿童食用的水果，因为它含有丰富的营养素，对于增强体质、促进身体健康等都有很大的好处。但是，有些人不适宜食用拐楂，例如胃寒、腹泻和感冒发热的人。在选择和食用拐楂时，要留意其品种和产地。建议购买有资质的商家销售的拐楂，避免购买到质量不好的水果。

最后的总结

拐楂是一种口感独特、营养丰富的水果，不仅可以生吃，还可以加工成各种美食。在食用过程中，需要注意拐楂的品种和产地，避免购买到劣质水果。拐楂是一种健康美味的水果，大家可以适当地增加拐楂的摄入。