什么炒肉(什么炒鸡肉好吃又简单)

什么炒肉好吃又简单？

炒肉是我们餐桌上不可缺少的一道菜，但随着生活节奏的加快，大家更注重美味又快捷的烹饪方式。什么炒肉好吃又简单呢？今天我们就来介绍几道简单易学、美味可口的炒肉菜肴。

1. 香辣炒鸡肉

将鸡胸肉切成片，搭配一些青椒和红辣椒一起炒制，再加入少量老抽和盐进行调味，成品香气和味道都十分不错。尤其是加入了一点辣味，更能勾起食欲，非常适合喜欢吃辣的人。

2. 甜辣炒肉片

将猪肉切成薄片，加入些许料酒、酱油、胡椒粉、盐等调料腌制一会儿，热锅倒入油，将腌好的肉片煎至两面金黄，加入洋葱和彩椒等一同翻炒，最后加入甜辣酱再炒一下，热气腾腾的一道美味佳肴就做好啦。

3. 酱香炒肉丝

将猪肉切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉和生粉搅拌均匀。用中火将锅预热，放入一勺油，加入蒜末和姜末煸炒，再加入瘦肉炒熟，加入黄瓜粒、胡萝卜丝和青椒粒，加入少量老抽和盐，用火力大翻炒均匀即可。

4. 干煸肉丝

这道菜最大的特点是干辣香，口感鲜美。将猪肉切成细丝，加入姜末、葱末和大量的辣椒粉、花椒粉翻炒至出香味，加入酱油、盐、糖等调料入味后，再加入青椒和芦笋炒一下即可。

5. 牛肉炒洋葱

牛肉切成丝状，加入青葱、姜末调味之后腌制一会儿，待入味后焯水煮熟备用。洋葱切成丝状，加入刚刚的煮熟的牛肉一起翻炒，烹入生抽、老抽和糖调味，炒至洋葱变软即可出锅。

以上就是五种简单易学的炒肉菜谱，每种菜品所需的材料和调料都不多，而且烹饪简单方便，非常适合在工作日短时间内快速烹制美食。大家不妨尝试一下，体验厨艺乐趣。