养生食谱的句子

养生健康小知识句子【一】

1、 【牛肉丁烧豆腐】1.豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎丁，蒜苗切碎；2.锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出；3.锅内烧热油放入牛肉炒变色，倒入豆瓣酱炒匀；4.倒入豆腐翻炒均匀；5.加开水没过食材，大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可。

2、 【牛肉粉丝煲】1、干粉丝提前用凉水泡发，牛肉剁碎用少许酱油和生粉拌匀，蒜瓣剁碎，青蒜切成末；2、坐锅热油，煸香蒜末接着下牛肉炒散，炒出香味后加高汤倒入砂煲里煲10分钟；3、最后加入泡发的粉丝、剁辣椒一起小煮几分钟，调盐味、淋蚝油、撒鸡精和青蒜末拌匀即可。

3、 【排骨蟹棒粥】1.大米、糯米淘洗干净，放入锅中；2.加足量清水；3.排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用； 4.水煮滚后，加入排骨，5.转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹棒；6.再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味。

4、 【泡菜年糕汤】1.辣白菜切丝，年糕大片的改刀成小片，葱姜切丝；2.锅内放油烧热，油热后放葱姜丝炝锅，然后放入辣白菜翻炒；3.辣白菜炒匀后加适量清水，然后放半个浓汤宝调味；4.汤开后放年糕，然后放芦笋尖；5.年糕煮软后，放鲜虾，煮至虾身成红色，关火盛碗中。

5、 【泡椒炒鸭肉】鸭脯去皮切片，加入蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀腌制一会；泡椒切成圈，泡菜切片；蒜剁末，姜切片，葱切段；热锅放油，下花椒、姜、蒜，爆香下入鸭肉；快炒至鸭肉变色，下泡椒、泡菜、少许水，翻炒两三分钟左右，最后放入适量的酱油、葱段，炒匀。

6、 【啤酒糖浆鸡翅】①鸡翅上面用牙签戳洞用盐，胡椒粉腌渍20分钟后，焯水捞出洗净控干；②把鸡翅煎两面微黄备用，锅里放入啤酒，白糖，姜末，煮到白糖溶化；③放入生抽老抽，盐，煮开，放入鸡翅；④大火煮到粘稠，千万不要离开锅，不要太干，汤汁能扯丝均匀挂在鸡翅上即可。

7、 【苹果糯米小蛋糕】1.将细砂糖、色拉油、鸡蛋打到一个干净的盆中，搅匀2.加入牛奶，继续搅拌均匀3.倒入糯米粉和泡打粉，拌至无干粉颗粒4.苹果去皮，刨细丝加入到蛋奶混全液中5.将混合蛋奶液舀入模具中6.放入预热好的烤箱中，中层、上下火，180度，20分钟。

8、 【婆肉圆豆腐】猪肉末制成肉丸备用；将豆腐切成1公分见方的小块；锅内放少量油，放入葱、姜片、蒜片呛出香味后；放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后，加水烧开的高度；放入肉丸与豆腐，大火烧开后，改中水烧10分钟，下湿淀勾芡，起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可。

9、 【葡式蛋挞】1.将淡奶油、牛奶、炼乳、白糖放在小锅中小火加热，搅拌至白糖融化关火；2.放凉后筛入低粉拌匀；3.蛋黄打散，倒入挞水中拌匀；4.蛋挞水过滤一下；5.挞水倒入蛋挞皮中，约七、八分满。烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤约25分钟至挞皮表面金黄即可。

10、 【奇异果冷布丁】奇异果去皮切块，放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。吉利丁放冷水中泡软。小锅中加入牛奶、细砂糖，小火加热融化，放入吉利丁搅拌溶化。 等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。最后取一些奇异果果泥点缀在上面即可。

11、 【茄汁金枪鱼】1.金枪鱼罐头滗去汤汁，取出鱼肉，切碎;2.番茄洗净，去皮，切小块；洋葱洗净，切丁;3.炒锅上火，倒入橄榄油烧热，下洋葱丁煸出香味;4.放入番茄块同炒，炒至番茄出水，加番茄酱，调白糖炒匀;5.依次放入奶酪和金枪鱼拌炒均匀，用水淀粉勾芡即可。

12、 【青豆炒肉粒】豌豆剥好，洗净沥干；瘦猪肉切成粒状，用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟；起锅热油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盘备用；锅中留底油，倒入青豆，加入一勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟；至青豆将熟，倒入肉粒，点适量盐，水淀粉勾薄芡炒匀。

13、 【青笋虾仁】1.青莴笋洗净去皮去老根，切成寸段；2.鲜虾去壳去头尾去虾线剥出虾仁，用料酒、盐、淀粉腌制片刻；3.蒜姜切碎；起锅热油，下虾仁滑熟捞出沥干油；4.锅中留底油，下蒜姜爆香，放青笋炒几下，5.投入虾仁，放盐、鸡粉调味，水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可。

14、 【清炒荷兰豆】1.黑木耳温水泡水撕小朵，荷兰豆对切，藕切片；2.烧锅开水，滴几滴油，下黑木耳，荷兰豆焯水后捞出过凉滤干水份；3.热锅上油，油热后下蒜末爆香，下藕片翻炒至断生；4.依次加入红椒片，黑木耳和荷兰豆翻炒，加盐，鸡精调味；5.加水淀粉勾薄芡即可。

15、 【清蒸多宝鱼】多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用，在鱼身上切出菱形花刀，盘中涂一层植物油，姜切片码在盘底，用盐和白酒涂抹表面，腌15分钟。水开后把放在锅内大火蒸10分钟后取出。撒上葱姜丝，锅里放一点底油，加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上。

16、 【清蒸武昌鱼】做法：1）市场上买来武昌鱼，掏去内脏，洗净，两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。2）盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。3）码上2个辣椒的辣椒丝，上蒸锅蒸12分钟。4）取出蒸好的武昌鱼，花生油烧开，浇到武昌鱼上即可。

17、 【肉桂苹果煎蛋饼】将青苹果洗净去核切小丁；将面粉、糯米粉、燕麦片放在盆中，加入鸡蛋、蜂蜜；再加入适量水，用打蛋器搅拌成光滑无颗粒的稍粘稠的糊状；加苹果丁和肉桂粉搅拌均匀；不粘锅注少许油，开火，把油晃匀，舀一小勺面糊放入锅中，一面煎定型翻煎另一面稍煎出锅。

18、 【沙茶豆干】1 、野山椒洗净斜切成圈。五香豆腐干切丁。2 、大火烧热炒锅中的油至七成热，入豆干丁炒香，加老抽、白砂糖、沙茶酱，翻炒均匀后调入100ml 凉水，大火煮滚后转中火焖至汤汁收干。3、 将切好的野山椒圈与香葱花放入炒锅中，拌炒均匀，盛出，待凉后。

19、 【什锦豆腐】1.豆腐洗净，切成丁，入沸水中焯烫后捞出。2.猪瘦肉末加姜汁、食盐、淀粉腌渍15分钟。3.胡萝卜洗净去皮，切小丁。青菜叶洗净，切碎。淀粉加少许水制成水淀粉。4.高汤注入锅内，下胡萝卜和猪肉末煮熟，加豆腐和青菜叶煮沸，加食盐调味，用水淀粉勾芡。

20、 【生菜包肉】里脊肉切成5mm厚的片，放入容器中，加入烤肉酱，黑胡椒粉，用手抓匀后，再淋入适量油，抓匀，腌制两小时以上；腌好的肉放在烤架上，底下接铺好锡纸的烤盘；烤箱200度预热好，送入烤箱，烤3-4分钟，变色即好；用洗净沥干的生菜包裹烤好的肉片食用即可。

21、 【生炒腊味糯米饭】糯米洗净浸泡2小时,隔水放锅上蒸,顺便蒸上两条腊肠,隔10min洒少许水在饭上,并放腊肠在米上(1是为了蒸熟,2是蒸腊肠过程中,会有油溢出,刚好被糯米吸收),热油爆香姜蓉,下香菇翻炒，糯米饭入锅中翻炒,最后入青豆.玉米.香菇,入盐即可。

22、 【十大西南城市美食，你吃过几个】1．重庆：香辣蟹； 2．成都：泡椒墨鱼仔； 3．贵州：花江狗肉； 4．桂林：爆炒乌鸡； 5．阳朔：啤酒鱼； 6．丽江：牦牛火锅； 7．腾冲：大救驾； 8．昆明：鸡杂炒干巴菌； 9．拉萨：生牛肉酱； 10．大理：翠梅酸辣鱼。

23、 【史云生高汤之－杂粮煎饼】1.倒入史云生高汤。（面糊和的稍微稀一点）2.平底锅薄薄刷上一层油。锅中倒入适量面糊，摊平，磕上一个鸡蛋，撒上适量西红柿丁。3.待面糊稍微凝固，翻面烙半分钟。4.在面饼上刷一层葱伴侣，或甜面酱。放上适量生菜和洋葱丝 ，卷起即可。

24、 【手指饼干】1.2个鸡蛋分开蛋清、蛋黄；2.蛋黄加20g砂糖打至浓稠，蛋清加40g砂糖打至中性发泡；3.打发好的蛋青、蛋黄倒在一个容器里，筛入110g低面，用橡皮刮刀轻轻拌匀；4.用裱花袋将饼干糊装入，挤到烤盘上；5.烤箱预热150度，中层，烤12分钟。

25、 【瘦身紫薯桂花粥】主料：紫薯100克、糙米紫米薏米各20克、红枣几颗、糖桂花少许。做法：前夜将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好，红枣去核，紫薯去皮切小块。先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软烂加糖桂花和红红枣，煮开2分钟即可。

26、 【酸辣风萝卜】1.将红萝卜清洗干净，切成洗丝；2.将切成丝的红萝卜丝放在露天风干，一周左右即可；3.将风干的红萝卜丝用清水洗干净，沥干水分；4.在红萝卜丝内加入芝麻、麻油、油辣椒、生抽、醋、糖、葱花、香油、盐，搅拌均匀；5.可以将拌好的萝卜丝装密封盒内。

27、 【酸甜咕噜鱼】1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下，兑水熬成粘稠的汁;4.把鱼丁放进去,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。

28、 【蒜泥白肉】五花肉切成手掌大的块，洗净；高压锅放清水，放入料酒、八角和五花肉，大火烧开上汽儿后小火15分钟；煮熟捞出晾凉后切薄片，卷成卷摆入盘中；将蒜剁成末放入碗中，调入生抽、红油、花椒油、糖、盐、鸡粉、熟白芝麻调成一碗料汁；将调好的料汁浇在白肉上即可。

29、 【蒜子啤酒烧鱼块】1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；2.大蒜洗净剥皮，腌好的鱼块表面拍上一层面粉；3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄；4.锅内余油下蒜粒炒香；5.倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁。

30、 【泰式茄子】真的真的炒鸡好次！吃过一次后念念不忘啊！自己学会不就能天天吃了？想想就好鸡冻也~~~[得意地笑]做法：将切好的茄子过油，变色变软后捞出沥油。泰式甜辣酱、蒜蓉辣酱、生抽、糖调和后，入油锅翻炒出香味，放入茄子，让它充分吸收酸、甜、辣的汤汁，即可！

31、 【土豆烩咸肉】咸肉浸泡洗净，切成条状，同样也将土豆切成条状；酸菜切成末或丝备用；将炒锅烧热，留少许油下葱姜煸炒至香，先倒入咸肉条煸炒少时，片刻放高汤大火煮；待咸肉半熟时再放入土豆及酸菜，同时将鱼酸菜袋中的卤水一并入锅，用中火煨煮，加之调味料，烧至熟装盆。

32、 【微波炉酸辣泡椒虾】1.鲜虾去壳去虾线，洗净；2.起锅热油，放入青蒜和姜片爆香；3.倒入虾，翻炒变色后放红汤火锅底料炒匀；4.整锅倒入微波容器中；倒切段泡椒和泡椒水；5.加黄瓜和胡萝卜条，倒适量酱油，700W微波火力加热5分钟左右即可~不一般的口味YO！

33、 【西红柿牛腩炖土豆】1.牛腩焯水，切块。西红柿土豆切块。2.油热炒糖起泡放牛腩炒至变色放姜片和蒜料酒翻炒，再放西红柿炒出红汤，少加点开水，放生抽老抽煮开，一起倒进高压锅压十五分钟3.开盖，连汤带肉一起倒进炒锅，加土豆慢火炖到土豆软烂，加盐、鸡精甜味即可。

34、 【鲜菌菇滑蛋】鲜菌菇洗净，胡萝卜切丝； 菌菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散; 把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀，锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花; 不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。

35、 【鲜虾豆腐】将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干，切成薄片小块铺底蒸盘；虾洗净放在豆腐块中间；蒜蓉，姜末，少许盐拌匀铺在豆腐和虾上；并将适量盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、调合成酱汁浇上；蒸盘放入蒸锅，开水起蒸，约8-10分钟即可，撒上葱末，浇上一勺烧热的纯香麻油。

36、 【鲜虾黄瓜烙】虾去头剥壳开背去肠泥后，成虾仁，用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用。一根黄瓜擦成丝。加两个鸡蛋搅散。加适量清水拌匀。加五汤匙左右的面粉调成糊状，加少量盐和胡椒粉调匀。平底锅加油，加热至三成，倒入面糊，把虾仁排在表面煎。虾仁全部变红就基本好了。

37、 【香拌武冈卤豆腐】卤豆腐切蓑衣花刀：将刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀；翻面，直刀切至豆腐的三之二深，每隔约0.2厘米切一刀；切好豆腐。调味汁：将所有调料放入小碗中，拌匀成调味汁；将调味汁倒在切好的卤豆腐上面，即可食用。

38、 【香菇花生煲猪脚】干香菇泡发；猪脚洗净，倒入放了料酒和姜片的滚水中焯一下；起锅热油，将八角、香叶、姜片爆香；将猪脚放入，烹入老抽、料酒；放入冰糖，炒至猪脚上色，加入适量水，放入香菇煮开；转小火焖一小时；点适量盐，倒入花生继续炖至筷子能轻易戳入，大火收汤。

39、 【香菇排骨鲍鱼汤】1 、所有材料洗净备用，排骨用开水焯下2 、鲍鱼用刷子刷洗干净，外壳比较脏，要刷干净3 、干香菇洗净用温水泡开4 把洗好的所有材料放入高压锅里，注入清水至淹没5 、滴入3-4滴醋，压上15分钟，等高压锅可以开时，放入盐调味即可出锅盛碗。

40、 【香煎刁子鱼】锅中倒油，中小火煎刁子鱼，煎到两面呈金黄色；撒入姜末、蒜末、干辣椒段、花椒粒和鱼再煎一分钟，煎出香味；倒入适量生抽、豆鼓酱和少量开水，拌匀调料后，煮至汤汁即将吸干时，淋入香醋后，将鱼夹到盘中，葱花撒入锅中，拌好调料，随调料一起淋在鱼上即可。

41、 【香煎虾米肠】1.将虾干剥出，切成小粒，香菜切成末，将粘米粉、淀粉、澄面和匀2.加入水和食用油拌成粉浆3.将粉浆倒入刷油的平盘，撒上一层虾米，再撒入香菜末4.盖上锅盖大火蒸5分钟即成半透明状5.用刀一边铲起脱膜，再切成块状6.平底锅放少量油将虾米肠煎香。

42、 【香蕉蛋挞】淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。用筛子过滤蛋挞液，香蕉切丁，蛋挞皮码在烤网上面。蛋挞皮内加几块香蕉丁，其余几个不放，倒入虑好的蛋挞液，烤箱预热220度，中层烤25分钟。

43、 【香辣鸭脖】1、把鸭脖子焯熟，去土腥味。2、锅中放入没过鸭的脖子开水，然后放入50克辣椒，花椒，麻椒，大料，桂皮，丁香，接着倒入10毫升的白酒，老抽，放入一大勺约5克的冰糖，适量盐。两片姜，一勺荤油。3、小火煮40分钟，放辣椒50g，关火闷20分钟即可。

44、 【香辣重油炒面】青菜洗净，肉丝用姜末、盐、料酒拌匀；将水烧沸，放入粗手擀面，煮至八成熟，用凉开水冲凉捞出，加几滴香油拌匀；起锅倒油（比炒菜时多一点），爆香红干椒，下肉丝点酱油滑熟，放入面条和青菜，加入几滴老抽不断翻炒，点少量糖和鸡粉，淋辣椒油，炒匀即可。

45、 【香甜胡萝卜羹】1胡萝卜去皮，切成条状；2蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上；3大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟；4 蒸熟的胡萝卜切大块；5 放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹；6. 将胡萝卜羹过筛即可。吃时可添加少许酸奶或炼乳，增加风味。

46、 【雪耳冰糖炖木瓜】材料:木瓜1个(宜选较熟的)，雪耳(银耳)1朵，冰糖适量，生姜1片；(3~4人份)；做法:1.木瓜去皮去核切块，雪耳清水泡软去掉蒂部并切成小块；2.全部材料放进炖盅内，加入适量开水盖好盖子炖2个小时即可。润肤养颜、生津止渴、润肺止咳哦。

47、 【养肝四宝粥】原料：粳米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克。做法：1．梗米洗净；山药去皮切片；2．砂锅中放入适量水煮开，将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟；3．最后加入枸杞再煮5分钟。

48、 【养生讲堂】煎、炸、烧烤不仅将原料中的某些营养成分破坏，而且是烹调中产生致癌物的元凶。例如谷薯类淀粉油炸后产生致癌物丙烯酰胺，肉类油炸后产生致癌物杂环胺，肉类烧烤后产生致癌物苯并芘，蔬菜最好选择凉拌或清炒，吃鱼最好选择清蒸，肉类选择清炖的，海鲜选择白灼。

49、 【瑶柱菜心粥】瑶柱（干贝）洗净，浸泡一小时；香菇洗净泡发；瑶柱和香菇切丝；将淘好的大米、瑶柱、香菇、姜丝、适量水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3；中火煮开后，改小火煮45分钟至米烂粥稠，过程需搅动；煮粥时青菜心洗净切碎，将青菜碎放入粥里，加盐和鸡粉搅匀。

50、 【椰汁红豆糕】椰浆400克 水1000克 砂糖200克一起放入锅中煮沸；马蹄粉250克 清水800克开成粉水，慢慢将煮沸的椰浆水倒进马蹄粉水中，一边倒一边同一方向搅拌，成生熟粉糊；倒适量蜜红豆；混合搅拌均匀；倒入糕盘中抹平；沸水入锅，大火蒸20分钟即可。

51、 【芋艿玉米炖龙骨】1.准备一节甜玉米切成小段，一小碗剥好的芋艿球，龙骨一斤；2.龙骨入沸水汆烫，去血水，捞出备用；3.将龙骨、玉米段、芋艿放入砂锅中，加料酒、葱段、蒜片、姜片、八角，注入清水，大火煮开，转小火，炖足两小时；4.盐大概在一个半小时的时候加。

52、 【炸萝卜丸子】1.萝卜擦成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，使之变软。2.萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、淀粉、鸡精、胡椒粉调匀浓糊（太稠可加入少量水）。（整理）3.锅中倒油，量要多一些，小火加到五成热时，用手弄成小球型，放入锅里炸5、6分钟，丸子色泽金黄，捞出即可。

53、 【蒸白蒿】1.白蒿洗净切碎2.分次加入适量面粉3.用手揉搓均匀4.上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可5.捣蒜泥6.蒸好后用筷子抖开7.锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒8.乘热泼在蒸好的菜上9.拌上蒜泥放上盐即可。

54、 【芝麻香煎牛肉片】材料：牛肉片20-25片、生菜、耗油半勺、生抽半勺、淀粉、黑白芝麻、黑胡椒粉小半勺、蜂蜜半勺、苏打粉。做法：1．牛肉切片，加佐料腌制过夜；2．大火热锅加油，加芝麻炒香，转中火；3．加入肉片，变色就翻身直到肉色变深；4．裹着生菜即可食用。

55、 【猪骨红萝卜粟米汤】1.清补凉泡水待用，粟米洗干净后切块（1根可切4块）红萝卜去皮切块2.先把骨头放在沸水里煮1分钟，倒掉水，这样不但可以去血水还减少了油腻3.把切好的粟米和红萝卜，清补凉和猪骨都放在锅里，放红枣或蜜枣，上高压锅，等冒气后压20分钟就好。

56、 【紫灵芝鸡汤】紫灵芝备用；黄花菜用清水泡发；金针菇洗净；柴鸡斩块洗净，过开水焯一下；重新起锅烧水，下入鸡块，加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒，烧开盖盖转小火炖一小时左右；下入灵芝继续炖；鸡块炖熟，下入金针菇和枸杞，略煮几分钟，点适量盐，撒香菜即可。

57、 【自制黄桃罐头】1.黄桃洗净去皮2.黄桃对剖去核3.准备好冰糖和蜂蜜4.煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮5.水开后，放入冰糖，转小火6.小火煮20-30分钟就熟了。关火凉凉后，放少许蜂蜜（怕热，凉后再放）,也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以7.盛入瓶子密封。

58、 【DIY香芋紫薯西米露】材料：西米、香芋、紫薯、炼奶、冰糖。做法：1.先用水把西米浸泡一会儿，然后放入烧开的水里煮10分钟。2.将紫薯、香芋分别切好，放入另外一锅烧开的水，煮至软熟，加冰糖后关火。3.盛出香芋和紫薯，淋上煮好的西米露，再依个人喜好加入炼奶。

59、 【DIY紫薯奶酪球】1.紫薯成片,放锅中蒸8min;2.紫薯片压成泥,分成小份,搓成小球,奶酪切成块;3.紫薯球按成饼,拿一块奶酪包入,封口,团搓成圆球;4.锅内放芝麻略炒一下,将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈;5.粘上芝麻吃的时候用微波炉中火2分钟热一下。

养生健康小知识句子【二】

60、 【八珍汤】1）乌鸡洗净、姜片、红枣、桂圆。2）药材洗干净备用。3）乌鸡剁成大块、红枣去核。4）锅里加入水，乌鸡冷水下锅焯水。5）焯水后捞起用冷水冲洗浮沫。6）锅里放入乌鸡、姜片、水，再加入药材。7）大火煮开，转小火2个小时。8）两个小时后下一点盐调味即可。

61、 【拔丝苹果】苹果切滚刀块，放加了食盐的清水中略泡。淀粉和清水调匀做成淀粉糊。苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。待苹果块炸到金黄色时捞出控油。另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。

62、 【薄荷柠檬冰爽茶】1.绿茶用开水冲泡好，放凉至大约40度左右；2.滤出绿茶，倒入准备好的杯中。柠檬切片，取两片挤出柠檬汁到杯中。再另取一片放入杯中；3.调入一勺蜂蜜，拌匀。摘几片新鲜薄荷叶，洗净后放入杯中；4.投冰块，在杯子边装饰上一片柠檬，搅匀即可享用。

63、 【宝宝营养蛋品之蛋饼——胡萝卜鲜奶蛋饼】1.胡萝卜洗净，去皮，切丝。2.软面包切碎。3.鸡蛋磕入碗中打散。4.往碗中加入胡萝卜丝、白糖、牛奶、面包碎、淀粉，一起搅拌成糊状。5.平底锅至火上，放少许植物油烧热。6.倒入搅好的蛋糊，用小火煎至两面呈金黄色即可。

64、 【保湿水果餐——木瓜鸡柳】1.鸡脯清洗干净，切成条状，加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌匀，冷藏半小时以上；2.木瓜对半切，去籽刨皮，同样切成条状；3.热油锅放入姜丝爆香，下鸡肉煸炒，淋米酒炒至变色，加盐调味；4.加入木瓜炒匀，至木瓜软熟，撒胡椒粉兜匀即可。

65、 【必学做饭小技巧】1.菜太苦，滴入少许白醋；2.当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味；3.汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中；4.汤太咸又不宜兑小时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中，也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。

66、 【菠菜猪肝粥】大米提前浸泡30分钟；熟猪肝切小丁备用；菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用；大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟；米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟；10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。

67、 【菠萝肉松炒饭】虾仁剔去黑肠冲净,与腌料拌匀/菠萝取肉切粒,用淡盐水略浸,菠萝壳备用/泰式腊肠切片,红萝卜粒及青豆飞水,隔干/烧1汤匙油,把虾仁炒熟取出/再烧2汤匙油,将鸡蛋打散略炒,再加饭炒匀,加入所有配料及调味料一起拌匀;饭盛入菠萝壳内,洒入肉松即可。

68、 【草菇溜肉片】瘦肉切片，用盐、料酒、淀粉抓匀腌制；草菇洗净，从中间劈开，过开水焯一下，捞出沥干；彩椒切菱形块；起锅热油，下入葱花爆香，倒入肉片，滑炒变色捞出；锅中留底油，下入草菇翻炒，点少许酱油；把肉片和彩椒倒入锅中，放盐略炒；水淀粉勾芡，滴几滴香油炒匀。

69、 【豉香啤酒虾】鲜虾去须去虾线，放啤酒和半勺盐腌10分钟；姜蒜切片，蒜苗切段，叶和梗分开；土豆去皮洗净切块；每只虾均匀裹上淀粉，入油锅炸至酥香捞出；土豆炸熟捞出；锅中留底油，放入姜蒜、豆豉、香辣酱炒香；放大虾、土豆和蒜苗梗，放适量盐略炒，撒入蒜苗叶炒匀即可。

70、 【纯味土豆泥】1.准备材料，土豆，胡萝卜。2.将土豆去皮洗干净，切成薄片，上蒸锅蒸熟。3.将蒸熟的土豆迅速拿出，放入容器中压成泥，热的时候土豆泥比较好压。4.将胡萝卜切成小块加入土豆泥中。5.将盐，味精，放入土豆泥中搅拌均匀。最后加入小葱和香菜，即可食用。

71、 【葱爆羊肉片】1.红椒，大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段。2.热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。3.倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。4.加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。5.撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。6.淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。

72、 【葱花卷】1.水中加入盐、白糖、酵母，搅拌好后加入油，放入面粉，揉成面团醒10分钟；2.擀成长片，刷油，撒盐、葱花，从一边卷起，卷到中间的样子，卷成一个长条；3.切成一段一段，用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷，喷水，醒10分钟，蒸20分钟即可。

73、 【蛋黄南瓜】1.咸蛋黄加少量料酒隔水蒸十分钟至熟2.将蒸过的咸蛋黄压碎3.南瓜去皮切成片4.沸水焯一下捞起沥干5.锅里放较多的油烧至七八成热，下入南瓜片炸一下捞出6.锅里留少量油，将咸蛋黄倒进，炒至起泡7.倒入炸好的南瓜片，翻拌几下就可以了8.撒葱花上桌。

74、 【地三鲜】茄子和土豆切滚刀块，分别用油煎好，青椒和红椒切成三角型，取小碗一个，放生抽、料酒、水丶盐、糖丶生粉少许混匀，锅中放油少许七成热后，放切好的蒜末一半，再倒入煎好的茄子和土豆及切好的靑红椒翻炒一分钟，倒入拌好的调料再翻炒均匀，最后倒入剩下的蒜末盛盘。

75、 【豆豉蒸排骨】1.小排泡半小时去血水，沥干水分或者用厨房纸吸干；2.加入大半勺白糖，半勺花生油，数片姜，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时；3.阳江豆豉冲干净用刀背拍扁，大蒜剁碎；4.腌好的排骨从冰箱取出，加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒，拌匀再腌制15分钟。

76、 【豆皮冰棒】1.纯奶倒入砂锅内，白糖放进去，放入红豆皮；2.用勺子搅拌均匀，煮至奶微开;3.晾凉后把奶和豆皮的混合体，倒入雪糕磨具内;4.盖上模具盖子，放冰箱冷藏4小时以上;5.从冰箱取出来的冰棒，不容易立即脱模。用自然水冲一下，再静止1分钟即可取出享用。

77、 【番茄汁鲳鱼】做料：1、青豆和玉米粒加入开水中煮熟，捞出沥干水分。2、锅内加入适量油，加热至手心能感觉灼热时加入鲳鱼，煎至熟透后盛出。3、锅内加入适量水，加入番茄沙司。4、加入适量盐。5、加入适量糖。6、加青豆、玉米粒和松子，搅匀后煮浓稠，再淋在鲳鱼表面。

78、 【锅巴脆豆腐】1.尖椒切末，葱白切末，备用；2.豆腐切块儿，裹上淀粉，下油锅炸至金黄，备用；3.锅巴下油锅，炸至金黄，备用；4.炒锅内少许油，下入葱花，一勺红油豆瓣翻炒爆香；5.加入尖椒末，再加入老抽，鸡精，糖，白醋，勾芡汁；6.巴摆盘后，将酱汁浇上即可。

79、 【果酱酸奶布丁】1.草莓洗净切丁备用，吉利丁片凉水泡软2.牛奶煮至即将沸腾状态，放置5分钟，加入泡软的吉利丁片慢慢搅拌使其融合3.加入酸奶，果酱，搅拌至果酱酸牛奶混合4.切碎鲜果铺在杯底，分次将果酱酸牛奶装进杯中，冷藏至凝固即可5.少许薄荷叶，蓝莓做装饰。

80、 【海味上汤小白菜】1.火腿肠切粒，煮鸡蛋切小块；2.锅里放少许油然后将蒜粒放入煸炒至焦黄；3.然后加火腿肠炒出香味后加水；4.然后放入浓汤宝，搅拌至完全化开；5.水沸腾后，放小白菜进去烫熟；6.捞出小白菜码在盘子里，放上鸡蛋块；7.锅里勾薄欠浇在上面即可。

81、 【海鲜豆腐汤】1.蟹肉 棒切小丁,小油菜掰小朵,鱿鱼切小块;2.蟹肉 棒.鱿鱼块和杂蔬粒入热水锅中焯烫备用;3.砂锅中放清水和姜丝,豆腐放手上用刀切成小块放入,将2也一起放入;4.烧开后,将小油菜放入再次烧开,根据口味放点盐,勾薄欠,淋点香油,撒上香葱末。

82、 【韩式辣牛肉丸】椒切成粒、黄瓜切成条、胡萝卜切成片备用；锅内放入适量水，然后放入辣椒酱，搅拌均匀；待水开后放入牛肉丸，中火煮5分钟；加入胡萝卜片，中火煮2分钟；加青椒粒，中火煮1分钟；待汤煮浓稠后，大火收汁，起锅。牛肉丸装入容器中，放入黄瓜条，撒芝麻即可。

83、 【韩式泡菜炒饭】1.韩国泡菜切成细丝，猪肉丝用泡菜汁、一点淀粉拌匀腌制，葱切葱花；2.热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒2min；3.倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒2min左右，至米饭呈散开干爽状；4.加一点盐炒匀后，撒上葱花出锅即可。

84、 【蚝油牛肉炒苦瓜】菠萝切碎榨汁；苦瓜洗净去籽切片，牛肉切片，把盐，料酒，胡椒粉，菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟；锅内烧热油，腌好的牛肉炒匀至变色盛出；锅内少许油烧热下葱姜炒香，下苦瓜炒1分钟；倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入蚝油炒匀，下水淀粉勾芡，收汁。

85、 【黑木耳烧仔鸡】1.把鸡处理干净，剁小块，葱姜蒜切好，黑木耳泡好洗净备用。2.锅里放油烧热后放入葱姜蒜爆香放入鸡块翻炒，鸡块变色后放入豆瓣酱料酒继续翻炒，出香味后依次放入酱油和耗油翻几下，加入木耳和一小碗开水盖上锅盖大火烧到水干，再翻炒几下加入香葱沫起锅。

86、 【红烧鲈鱼】鲈鱼去鳞、内脏后洗净，笋切片；鱼身正反面斜切一厘米深的刀口，抹上面粉，下油锅炸至表面金黄；重新起锅热油，放入葱姜蒜和笋片煸炒，接着放入八角、料酒、酱油、盐、糖、醋和两杯水，烧开后放入鱼中火炖，到汤汁收紧变粘稠，点少许鸡粉入盘，撒葱花或香菜即可。

87、 【红烧糖醋带鱼】1.带鱼剪成段；2.制作料汁：大料、姜片、蒜、葱段、黄酒、白糖、盐、老醋、生抽、适量水搅拌均匀；3.锅中油做热，鸡蛋打散，带鱼段裹上蛋液放入油中炸制，到金黄色捞出；4.带鱼段码放锅中，倒料汁，这时迅速盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖，收汁即可。

88、 【胡萝卜炒回锅肉】1）胡萝卜切片，青椒去籽切片，大蒜切段。2）带皮五花肉烙去毛，洗净后放沸水锅煮熟后晾凉，切成薄片。3）胡萝卜及青椒放入油锅煸炒断生后盛出。4）锅内放少量油，将肉片倒入炒至卷曲。5）加花椒红油豆瓣酱、酱油、大蒜。6）胡萝卜青椒加入混合炒匀。

89、 【胡萝卜玉米猪骨汤】1.玉米洗干净切成段，胡萝卜去皮切滚刀块，红枣、枸杞、薏米、党参洗干净；2.去锅放水烧开，将猪骨过水捞出；3.将备好的玉米胡萝卜及配料放入瓦煲，加水煮开；再将已过水的猪骨放入瓦煲，先中火煮半小时，再小火一小时，加适量盐、干贝素即可食用。

90、 【黄豆烧猪蹄】1、黄豆洗净泡发；猪蹄剁块洗净，焯水，捞出洗净沥干；2、热锅上油，下葱姜片，八角，桂皮，干红辣椒，香叶炒香；3、入猪蹄炒至表面发黄；4、入料酒，生抽，老抽，冰糖炒至上色；5、倒开水，加黄豆烧开后转小火，炖1.5小时至猪蹄酥软后，大火收汁即可。

91、 【黄瓜凉拌金针菇】1.金针菇洗净掰开成小朵。锅内烧开水放金针菇焯烫。焯熟的金针菇过几遍冷水后沥干放入盘内2.黄瓜切细丝。黄瓜丝内加入适量盐。加入白砂糖。加入几粒味精。加适量醋。把黄瓜丝跟金针菇搅拌一下3.加上适量花生油。加几滴芝麻油。放两勺老干妈辣酱拌匀。

92、 【黄金南瓜饭】1.把糯米洗干净温水泡三个小时2.用电饭锅把糯米蒸熟待用3.把南瓜洗净，去皮，把底儿切掉待用4.把南瓜里的籽掏空，蒸好的糯米饭放入，（根据个人口味可适当加白砂糖）5.把装好糯米的南瓜放入盘中，盘里放入泡好的枸杞鲜百合6.上锅蒸25～30分钟。

93、 【黄油口蘑】口蘑洗净控干切厚片；电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜；黄油全部融化后略等10秒，倒入口蘑翻炒；加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖；焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖；加入盐调味，翻炒均匀；加入黑胡椒碎；再次翻炒均匀即可食用。

94、 【鸡蛋银鱼白玉菇】1.草鸡蛋加少盐、一点黄酒打匀加入葱姜碎、银鱼和肉糜搅拌均匀;2.青椒洗净切丝;3.炒锅入橄榄油，中火烧热，倒入蛋液划炒后盛出待用；4.洗锅，倒入少量油，下入葱姜碎，倒入青椒翻炒，加白玉菇和少盐，再倒入鸡蛋块，喷入一点开水，翻炒几下即可。

95、 【鸡肉串】将鸡脯肉切成小块，加入酱抽、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀，腌制两小以上；彩椒切丁备用；把鸡肉串在洗净的竹签上，在相临的地方依次串上彩椒；鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）入预热好烤箱，180度上下火，烤制20分钟即可。

96、 【家常炒面】1.卷心菜洗净切丝；2.煮熟面条,取出后马上过凉；3.控干水分后,拌入少许植物油；4.炒锅倒入适量油,烧热后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉和料酒略炒；5.下卷心菜炒匀,再下面条,翻炒均匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会,拌匀即可~

97、 【酱爆鱿鱼】鱿鱼切花刀，加入料酒，胡椒粉，味极鲜腌制15分钟。将青红椒，洋葱切块，大蒜拍碎烂，姜切片备用。做锅热油，将大蒜和姜片下锅炒香，加入一勺半韩国辣酱炒匀，倒入腌制好的鱿鱼大火快速翻炒，待鱿鱼打卷，放入青红椒和洋葱片断生，再加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

98、 【金枪鱼三文治】1.把所有材料(除调味料)洗干净。再煮一大锅开水，放凉后用来再次清洗蔬菜;2.用开水焯熟玉米粒和香肠片;3.做金枪鱼蛋黄酱：将金枪鱼罐头和玉米粒混在一起，往里面加入蛋黄酱和盐还有鲜磨黑胡椒;4.最后随心所欲地把所有材料紧紧夹在一起就ok啦。

99、 【韭菜炒虾丝】虾仁洗净，沥干水分，从脊背片开（不要切断），摊开切成丝;将韭菜洗净，沥干水分，切成2厘米长的段;炒锅倒油烧热，下葱姜丝炝锅，炒出香味后，放入虾丝快速煸炒3秒钟，烹入料酒，加酱油、盐、稍炒;放入韭菜，急火炒5秒钟，淋入香油，加鸡精调味即可出锅。

养生健康小知识句子【三】

100、 【酒糟竹笋鸡】1.鸡翅剁小块，汆水，洗干净备用；2.竹笋去皮，中间破开切块，锅中烧开水放入竹笋煮2分钟捞出备用；3.热锅加油放入姜片和鸡块翻炒，逼出多余水分颜色微黄，加入剁椒翻炒；4.加入酒酿，加盖焖煮15分钟；5.加入竹笋，老抽，盐拌匀焖煮10分钟出锅。

101、 【酒蒸蛤蜊】蛤蜊揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水;干红椒从中间撕断，挤出里面的籽;蒜瓣用刀背拍扁;小葱洗净，切小段；锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊;倒入酒，加盖焖煮;视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀;撒入小葱，盛出即可。

102、 【咖喱虾】虾洗净去虾线，放入料酒和盐腌制；葱姜蒜切碎；鸡蛋打成蛋液，加入椰浆或牛奶搅拌均匀；锅中倒入足量油，待油温7成放入虾，炸至酥脆后捞出；锅中留底油，放入葱姜蒜煸香，加料酒、清水、白糖和盐，转小火放入咖喱粉搅拌均匀，放入虾翻炒一分钟，倒入椰浆蛋液炒匀。

103、 【咖喱鳕鱼杂蔬煲】1、 锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。2、炒至土豆呈现微透明，加入咖喱酱3.炒匀后加入已切块的鳕鱼。4、再加入已经泡软的燕麦片。5、加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右。6、加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒。

104、 【烤冷面】1.平底锅中滴入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋2.将鸡蛋涂匀3.等待鸡蛋稍微凝固4.翻面5.涂上预先调好的酱6.将预先从中间切开小火煎热的火腿肠放入，加少量醋，孜然，盐，香菜末，葱末7.将烤冷面从两侧向中间裹住香肠8.用木铲切成小段9.完成。

105、 【扣碗小酥肉】1.木耳泡发洗净，入开水焯水捞出沥干；2.胡萝卜、冬笋切片，芹菜切段；3.锅少放点油，先炒胡萝卜片，2分钟后放笋片，炒匀；4.放木耳、芹菜和酥肉，加少量盐、生抽调味；5.加一小碗高汤，到菜的一半位置，煮开后盛入大碗，蒸锅水开后蒸30分钟即成。

106、 【腊肉炒泥蒿】1.泥蒿杆择洗干净，掐段，用清水浸泡，蒜切末备用；2.腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好；3.热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香；4.倒入泥蒿略炒，加盐调味；5.加入瘦腊肉条炒匀，沿锅边淋少许香醋，撒鸡精提味，翻匀起锅即可。

107、 【辣子鸡】1．将鸡洗净后切成2-3cm的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；2．姜、蒜切片，葱干辣椒切段；3．锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；4．大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒鸡精白糖和葱段炒匀。

108、 【卤水猪耳朵】1）猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。2）老卤放入锅中小火加热化冻，再加适量的清水放入猪耳朵。3）加入卤炖料包，加入葱姜、黄酒、老抽、冰糖。4）大火煮开后撇去浮沫，小火卤煮40分钟后加入盐调味。5）关火后加盖焖至20分钟，捞出稍冷切丝即可食用。

109、 【麻酱鸡丝卷】1.锅中放清水，放老姜片、少许料酒、盐，将鸡胸肉焯熟捞出；2.黄瓜切丝，甜椒切小块；3.焯熟鸡肉撕丝；4.拌入蔬菜，放芝麻酱、生抽，拌匀待用；5.卷心菜剥叶去粗茎部分，清水放少许盐、油，煮开，将卷心菜叶放入炒软；6.包入鸡丝，撒些白芝麻即可。

110、 【米酒姜梨汁】1.准备好所有的食材，姜片放入锅中加入清水煮上10分钟。2.梨去皮切小块，用不锈钢筷子在梨块上面捣几个小孔。3.把枸杞塞入在里面，依次全部做好。煮好的姜汤把姜片捞出。4.加入酒酿，再加入梨块。5.加入米酒汁，加冰糖。6.煮上10分钟即可关火。

111、 【奶香南瓜饼】南瓜去皮去瓤后洗净沥干，再用擦子擦成细丝，加入糯米粉拌匀；将奶油放入平底锅内，待奶油融化后倒入拌好糯米粉的南瓜丝，用锅铲将其轻轻地压紧实一些；盖上锅盖，用小火烙至其表面变色后再打开锅盖；将南瓜饼翻面，最后烙至两面金黄熟透后出锅，再切成块即可。

112、 【奶油蘑菇浓汤】1.洋葱切粒，蘑菇切片2.锅中下黄油至融化，倒入面粉，不停滴炒，炒至微黄3.加入冷水，不停搅拌，关小火慢煮4.另用一锅，放入黄油融化，倒入洋葱粒，炒至半透明，倒进汤里5.倒入蘑菇，煮至浓稠，加淡奶油，煮到合适滴浓稠度，加盐、黑胡椒粉，关火。

113、 【南瓜薏米百合糖】1.南瓜去皮切成小块，百合洗净备用2.薏米洗净，放入电饭锅，加入约2000ML的水，选择煲汤程序，小火煲半小时3.再加入南瓜粒，再继续煲18分钟4.最后加入百合，再继续煮3分钟5.最后调入适量的冰糖，关了电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。

114、 【牛肚粉丝汤】1、熟牛肚斜刀切成薄片，西红柿切块；2、锅中食用油加热后倒入西红柿爆出汁；3、加入两碗水及牛肚片煮五分钟让牛肚出味，加入适量的食盐；4、在煮汤时另外准备些小青菜；5、汤煮差不多时加放青菜和泡好水的粉煮一两分钟；6、煮好出锅前放入鸡精，滴麻油。

115、 【牛奶木瓜西米露】1.木瓜洗净，去皮、去籽、切小块；2.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点离火；3.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用；4.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火。

116、 【糯米小丸子】1.用电饭煲，按煮米饭的步骤，煮好糯米饭，趁热调入适量的白糖和红糖，搅拌均匀；2.待糯米饭不烫手了，清水将手沾湿后，取适量的糯米在手心中反复捏几下，使糯米丸子紧实有弹性；3.依次做好糯米小丸子，均匀裹上一层面包糠，放入油锅中，炸至金黄，即可。

117、 【啤酒翅尖】1）材料洗净备用。2）锅里放水烧开，下翅尖焯2分钟，捞出沥水。3）锅里放油加糖炒出糖色，下翅尖炒至上色。4）接着放入适量的酱油炒均。5）再放入适量料酒和盐翻炒下，放入姜蒜片炒香。6）最后倒入啤酒，开中火一直煮。7）等汤汁剩两三成时，开大火收汁。

118、 【茄汁味印尼炒饭】1.黄瓜西红柿切丁,洋葱切丝;2.调味料是用蚝油 番茄酱;3.锅内少许油,放洋葱炒2min;4.放米饭,把结块的米粉拆散开;5.放调制好的酱料,炒均匀,让米粒上都占好酱料;6.放黄瓜丁和西红柿丁,炒3min就OK啦;7.配个煎蛋,倍儿香~

119、 【茄子肉酱热干面】1.爆香葱姜蒜末,入茄丁翻炒,炒至茄丁变软,入黄豆酱;2.再加烤肉酱炒至出香味,入肉末继续翻炒,加料酒炒香;3.加酱油.适量清水中小火熬制,熬制汤中浓稠即可关火;4.黄瓜洗净切丝备用,锅中水烧开下面条煮熟,捞入碗中加入茄肉酱和黄瓜丝即好。

120、 【芹菜饺子】做法：1）肉末盛到小盆里，加入盐、酱油、料酒，搅匀腌渍30分钟。2）芹菜洗净，控净水后切碎，放入肉末中。4）倒入两汤匙熟植物油、盐，搅匀。5）面粉合成面团，饧好后切成小剂子，再擀成薄饺子皮，放馅料包成饺子。6）锅里坐水，水开后下入饺子煮熟即可。

121、 【青木瓜沙拉】1.青木瓜削皮去籽，刮成细长丝，新鲜红椒、蒜、洋葱切碎放入碗中。2.将半个柠檬的汁子挤进新鲜红椒、蒜、洋葱碎中，放一点盐和白糖，腌一下。3.把鱼露倒进倒进调料碗中，据口味决定放多放少4.调料汁搅拌均匀，然后倒进木瓜丝中，拌匀后，放入生菜叶中。

122、 【清新美味茶干素食小炒】食材：茶干、胡萝卜、蘑菇、葱蒜、盐、料酒[做法]1、食材冼净，将胡萝卜、茶干、蘑菇切片，葱切段，蒜切碎。2、起油锅放葱蒜爆香，下入胡萝卜片翻炒一会儿。3、入蘑菇片炒几下，再放茶干炒几下，调入盐，加一点水和料酒，煮开后放入葱段即可 。

123、 【全麦豆沙小餐包】面包材料除黄油外，全部加入面包机启动和面程序，加入黄油，揉至面团达到扩展阶段，第一次发酵，拿出面团排气，分成小份，包上绿豆馅，放入烤盘，放到温暖湿润处第二次发酵，第二次发酵好的小餐包，放入预热180度的烤箱中层，20分钟左右表面上色即可。

124、 【肉酱花生米】炒锅烧热倒油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟;待花生米凉透后剥皮;葱姜末爆香，再倒入肉馅炒散;烹入料酒、加五香粉炒出香味;倒入白芝麻炒匀;再倒入黄豆酱和少许清水用小火炒约1分钟;加适量鸡精调味即可关火;把炒好的肉酱倒在花生米上，吃时拌匀即可。

125、 【肉酱烧豆腐】1.锅里放水和豆腐块，记得开火；2.放酱油和料酒，白糖，盐少许，胡椒粉少许。3.放肉酱一大勺，辣的还是不辣的，随你自己。4.开锅后放葱花稍微烧个5.6分钟。5.勾芡就好啦。放了辣酱的如果嫌不够刺激，最后出锅前放辣椒油10大勺或老干妈半瓶即可。

126、 【三丝杏鲍菇】1.盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁;2.杏鲍菇洗净，用手撕成条;3.紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝;4.锅中放水，下杏鲍菇丝焯水，捞出过凉水;5.紫甘蓝下入锅中，焯水;6.将所有材料放入大碗中，倒入调好的汁，再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可。

127、 【陕西菜疙瘩】莴笋叶洗干净，控干水；莴笋叶切成小段；莴笋叶放入盆中；水少量的干面粉；个菜叶裹薄薄一层面粉；菜叶攒成团；笼屉放一层湿布，间隔摆开菜团，水开后蒸15分钟；蒸的时候准备油泼辣子水，油烧热浇到辣椒面，蒜末上，马上倒上醋、盐、生抽、少量的水搅拌均匀。

128、 【烧烤土豆片】1.土豆去皮洗净,切成片;2.香葱洗净,切碎粒;3.煎锅放油,逐个下土豆片煎制,土豆的底面逐步煎熟的时候,少许盐均匀撒在土豆片面上;4.土豆片煎至两面金黄,撒入白芝麻.烧烤料和香葱;5.端起锅的手柄,不断的晃动,使调料均匀裹在土豆片上,装盘。

129、 【身处3种环境最易致癌】1职业暴露：流行病学研究发现，生产联苯胺染料或甲、乙萘胺的工人膀胱癌多发；从事石棉生产的工人支气管肺癌多发；从事X线工作的人白血病多发；锡矿工人肺癌多发。2室内污染。3化学污染：家用洗涤剂大量应用所造成的化学污染，也会增加癌症发生。

130、 【生炒田七苗】1.田七苗洗净，入开水中焯烫1分钟，马上捞出沥水。2.准备一个小砂锅，倒入高汤加适量盐，烧沸后熄火。3.倒入刚才焯水的田七苗。4.另起油锅，倒植物油烧热后放入大蒜瓣炸香。5.立刻倒入砂锅中，油只需倒一点点即可。6.盖上砂锅的盖子就可以上桌了。

131、 【时蔬炒泡面】将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末；起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝；放入胡萝卜翻炒片刻；再放入圆白菜丝翻炒；加入泡面和一杯水煮开；放入调料粉，可以依据个人再添加一些醋和生抽；把多余的水炒干，放入葱花；关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。

132、 【水芹菜炒豆腐干】1.水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分；2.水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用；3.起油锅，油温热后，小火爆香葱姜；4.葱姜丝出香味变黄后，剔除；5.下豆腐小火慢煎成两面金黄；6.下水芹菜大火翻炒1分钟；7.调盐和味精拌匀出锅。

133、 【酥炸蘑菇】蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状，面粉、生粉、水、蛋液调制粉浆（面粉生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味；锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色；捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用。

134、 【素烧冬瓜】冬瓜洗净去皮、切小块；锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒2分钟;加入高汤，(没有高汤就加入没过材料的清水),放两至三勺酱油、半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜即可。

135、 【酸菜炒鱿鱼】1.鱿鱼撕去黑膜，洗净，里面切斜十字花刀；2.酸菜切丝，蒜头剁碎，姜切丝；3.鱿鱼下锅汆烫，一打卷就捞起；4.炒锅倒入适量的油，放入蒜头姜丝爆香，在倒入酸菜一起翻炒，放点老干妈翻炒出红油；5.在倒入下烫好的鱿鱼爆一下，放点蚝油，翻炒均匀即可。

136、 【酸辣土豆片】做法：备用烧一锅开水，放入土豆片煮熟，捞出煮好的土豆片，放入冷开水中浸泡片片刻，捞起沥干水分。放一大碗中。将糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀，炒锅烧热，倒入适量香油，并放入花椒，姜蒜碎爆香后，一起淋在拌匀的土豆片上，撒上葱花即可。

137、 【酸酸甜甜冰梅鸭】鸭肉切块焯去血水;热锅下油爆香姜片、蒜头;焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒;入米酒，继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色;调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐;翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合;倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可。

138、 【酸甜开胃山楂糕】1.山楂洗净一剖两半,去底去核;2.锅里入水,入山楂,小火煮至软烂;3.待稍凉,将山楂连同汁水一起入搅拌机搅打成果泥;4.果泥入锅,加白糖小火慢慢搅拌至果泥变得粘稠冒泡泡;5.藕粉溶化入锅,小火拌至非常粘稠趁热入容器,冷却后即可切块食用。

139、 【完美鸡蛋羹DIY】1.蛋液和水(或牛奶)按10:3左右的比例将两者混合均匀；2.静置一会儿消除泡泡；3.放入蒸屉中，一定要用带盖的碗蒸，没盖的话，用保鲜膜封好也可以，大火蒸10分钟即可~没有一个蜂窝气泡，专业级鸡蛋羹哟！简单又营养，而且不长肉，不会胖哦。

140、 【无糖无油健康杂粮棒】1.玉米面、豆面、荞面、莜面、奶粉混合加入2－3根熟香蕉，加入酵母；2.带上手套，抓均匀，如果干，加入适量牛奶，直到面团不沾盆和手；3.加入适量葡萄干、熟紫薯块、燕麦片活匀，发酵1－2小时；4.电饼铛烙，两面焦黄即可，晾凉后切块即可。

141、 【西瓜冰块】将西瓜切成2-3cm的立方体，放入冰箱冷冻，等到冻成冰块后，100%自然的西瓜冰块就完成了。西瓜冰块＋苏打水＋朗姆酒＋西瓜汁＋薄荷叶＝西瓜冰块Mojito；西瓜冰块＋西瓜汁＝层次丰富的冰西瓜饮料；西瓜冰块＋苏打水＝有着滋滋声的最带感的夏日饮品。

142、 【虾仁菠萝饭】1.菠萝肉取出切丁，泡盐水备用;2.热锅坐油，放葱姜爆香后入虾仁快速炒熟，沥油备用;3.放青豆玉米胡萝卜煸炒;4.再放入米饭，加少许咖喱粉一起炒匀;5.放入浸泡过盐水的菠萝炒拌;6.最后加入熟虾仁翻炒均匀，加盐、糖、鸡精调味;装入菠萝碗即可。

143、 【咸鱼蒸排骨】1.将排骨洗净剁成长条，将豉油，黄酒，盐，白糖放入排骨中，混合均匀，放入姜片，腌制半小时2.将排骨拿出摆入盘中，姜片放在排骨上3.放上洗干净的咸鱼块，在咸鱼块上摆上辣椒4.锅中放入水，大火煮开之后入锅蒸煮，十分钟后即可出锅，摆上葱花即可食用。

144、 【香炒剔骨肉】1.将猪骨放入沸水中炖软，然后撕下骨上的肉，冷却沥干水分后备用；（在炖猪骨的时候，可以和绿豆一起炖，汤清热解毒，肉可以炒着吃。）2.锅里放入花生油，7成热后放入剔骨肉，炒香后放入嫩花生；3.放入芹菜，炒香，调入生抽、糖调味，翻炒片刻起锅即可。

145、 【香橙焗南瓜】1.南瓜切片2.鲜橙洗净，榨汁、磨皮屑3.橙汁中加入枫糖浆4.加入肉桂粉5.搅拌均匀成酱汁6.烤盘底部铺上一半橙皮屑7.均匀铺上南瓜片，并浇上酱汁8.在撒上剩余的橙皮屑9.盖上锡纸，送预热180度的烤箱，烤大约30到40分钟，至南瓜熟软即可。

146、 【香脆枣球】1.大枣提前充分泡发，我大约泡了3、4个钟头2.泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比较方便)，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉3.泡好的大枣挖去枣核;放入料理机，加入枫糖浆和少许水4.将枣泥分开，团成球5.厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁。

147、 【香煎小鲫鱼】1.鱼去除内脏，鱼鳞，抹上一些盐腌制半天；2.姜蒜剁成蓉，紫苏叶洗净切成碎；3.煎锅里面放油，放入鱼，小火煎到两面金黄捞出；4.锅中留底油，炒香姜蒜，放入干辣椒粉；5.放豆鼓、蚝油调味，放入紫苏；6.紫苏香味出来就放入鲫鱼，小火翻拌均匀出锅。

148、 【香煎猪扒】做法：1）有雪花状的猪肉一块，用松肉锤敲打肉块。2）姜并去皮拍碎，放入装有生抽的小碗里，加少许糖，酒拌均匀。3）将肉块放入酱料里用手抓均匀。4）将鸡蛋直接打入猪扒里用手抓均匀。5）猪扒裹上面包糠。6）锅热，小火将猪扒煎至两面金黄，沥干油份即可。

149、 【香辣红烧肉】五花肉加姜片料酒焯水改刀成块状，葱切段，姜蒜切片或切条，锅内放少许底油，加葱姜蒜爆香，转中小火放五花肉翻炒煸炒出油加入剩余香料翻炒两分钟，加入酱油，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水，加盖，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，转大火收汤至粘稠即可。

150、 【小白菜氽丸子】姜泥，花椒面，鸡蛋清，香油加入到肉馅中。搅拌均匀。用手或者筷子同方向搅打肉馅到用手握感觉抱团。握取适量肉馅，从食指和大拇指之间挤出近圆形。加两片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飘起。加入小白菜，盐，几滴香油，胡椒粉调味，再煮10-15分钟即成。