我认为更重要的是通过对目标消费群体
餐饮情人节活动计划
为了保证事情或工作的有效开展，需要提前制定计划，这是从目的、要求、方法、方法、进度等方面安排的书面计划。如何制定计划以下为小编编制的餐饮情人节活动计划，仅供参考。欢迎阅读。
1.活动目的
通过对西餐厅经营状况和周边环境的分析，首先要明确希望通过七夕营销活动解决哪些问题。是为了快速提升西餐厅的知名度和品牌形象还是主要是为了促销不同的直接目的会导致活动主题和细节的不同。
根据对一般行业情况的分析，餐饮业不担心节日期间没有客人来餐厅。对于中高档西餐厅来说，我认为更重要的是通过对目标消费群体(主要是20-40岁人群)的分析，对活动主题进行包装，提前进行宣传，营造餐厅良好的形象和消费氛围，提前吸引目标群体的关注。简单来说，就是如何在节前更好、更多、更准确地把握目标客户群，保证节日期间的销量。
2.观点提炼
吸引更多观众的目光是这场营销活动的关键。无论活动以何种形式实施，都必须具有强大的吸引力。无论选址在哪里，都要有相当大的人流量；无论有多少人参与活动，最重要的是把握目标受众。
策略导入
1)西餐厅目标受众分析
考虑三个问题，谁会去中高端西餐厅花钱他们如何消费消费过程中有哪些期待
中高档西餐厅逐渐成为人们交友、洽谈业务、聚会的理想场所。除了消费餐食，消费者更注重环境和氛围。这群人有既定的价值观，热爱生活，有一定的见解和品味，除了产品本身，更注重精神享受。
根据七夕节的营销背景，我们把这个目标受众定位在20-40岁的中高端人群。
除了希望饭菜好吃，他们还注重环境、氛围、文化等附加值因素。
他们的消费预期是:饭好吃吗这家餐馆有什么风格吗好玩吗有折扣吗他们带来了什么精神利益
2)如何吸引他们
因为节日的定位使其具有文化性，如何期待目标群体的关注活动中，利用充满七夕文化氛围的包装，树立了西餐厅的高档独特形象；为了满足目标受众的需求，创意活动主题引爆市场；可见折扣吸引更多目标群体加入。
3)营销活动差异化的亮点
为20-40岁的单身客户举办单身派对。以“完美邂逅、扩大朋友圈、寻找合作伙伴”为噱头，既能满足单一朋友圈群体的需求，又能以独特的环境氛围和活动创意亮点吸引更多目标群体，促进餐厅销售。
为20-40岁的情侣举办情侣聚会。以结婚纪念日、爱心日纪念为契机，吸引目标群体购物消费。
4)沟通规划
活动海报广泛分布在写字楼、商场、闹市区，主要针对20-40岁的目标人群。
当天的广告活动是一场宣传活动。
活动期间，发放了消费券。
5)西餐厅的利润在哪里
(1)活动期间消费券的形式将继续拉长西餐厅的热销周期。不仅增加了餐厅当天的销量，还保证了其阶段性的高销量。
(2)以主题活动增加店铺销量。
第三部分活动规划
主题:西餐厅、情人节、有品味的男女，这似乎是三个天生紧密相连的角色。作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际且可观的利润提升，又要有能在心理和精神上满足目标消费者需求的推广理念。
本次活动的主题理念以“打破传统生活，创造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们在平凡生活中对浪漫、惊喜、人文、朋友的向往。于是，拟定了“寻找更美丽的你”的主题。首先，从字面上解释活动的背景和时间等基本要素。二是以符合目标群体心理诉求的标题为噱头，达到吸引消费者注意力的目的，流畅流畅。
3.活动方向和调性
调性:风格、文化、时尚广泛。
定位:针对20-40岁中高端消费者，影响力最广、人数最多、参与门槛最低、最具话题文化的营销活动。
4.活动形式
消费金额XX，返利券→以直观的利润提升延长这家西餐厅的热销周期。
夜间主题活动→引爆受众，打造新闻话题，扩大人气。
第一部分观点提炼
1.阐明活动的目的。
通过对西餐厅经营状况和周边环境的分析，首先要明确希望通过中国情人节的营销活动解决哪些问题。是为了快速提升西餐厅的知名度和品牌形象还是主要是为了促销不同的直接目的会导致活动主题和细节的不同。
根据对一般行业情况的分析，餐饮业不担心节日期间没有客人来餐厅。对于中高档西餐厅来说，我认为更重要的是通过对目标消费群体(主要是20-40岁人群)的分析，对活动主题进行包装，提前进行宣传，营造餐厅良好的形象和消费氛围，提前吸引目标群体的关注。简单来说，就是如何在节前更好、更多、更准确地把握目标客户群，保证节日期间的销量。
2.观点提炼
吸引更多观众的目光是这场营销活动的关键。无论活动以何种形式实施，都必须具有强大的吸引力。无论选址在哪里，都要有相当大的人流量；无论有多少人参与活动，最重要的是把握目标受众。
第二部分政策导入
1.西餐厅目标受众分析
考虑三个问题，谁会去中高端西餐厅花钱他们如何消费消费过程中有哪些期待
中高档西餐厅逐渐成为人们交友、洽谈业务、聚会的理想场所。除了消费餐食，消费者更注重环境和氛围。这群人有既定的价值观，热爱生活，有一定的见解和品味，除了产品本身，更注重精神享受。
根据中国情人节节日营销的背景，我们将目标受众锁定在20-40岁的中高端人群。
除了希望饭菜好吃，他们还注重环境、氛围、文化等附加值因素。
他们的消费预期是:饭好吃吗这家餐馆有什么风格吗好玩吗有折扣吗他们带来了什么精神利益
2.如何吸引他们
中国的情人节是“中国的情人节”，因为节日的定位让它具有文化性。你希望目标群体如何关注活动中，用充满中国情人节文化气息的包装，树立了西餐厅的高档独特形象。为了满足目标受众的需求，创意活动主题引爆市场；可见折扣吸引更多目标群体加入。
3.营销活动的差异化亮点
环境亮点:西餐厅包装了著名的“中国情人节香桥汇”文化习俗，使其独具特色、创意十足、文化有格调。
活动主题亮点:
针对20-40岁的单身客户，举办了以“突然遇见你”为主题的中国情人节单身派对。以“完美邂逅、扩大朋友圈、寻找合作伙伴”为噱头，既能满足单一朋友圈群体的需求，又能以独特的环境氛围和活动创意亮点吸引更多目标群体，促进餐厅销售。
对于20-40岁的情侣，将举办以“浪漫纪念年”为主题的中国情人节情侣派对。以结婚纪念日、爱心日纪念为契机，吸引目标群体购物消费。
4.沟通规划
8.10-8.16前期活动宣传海报分布在写字楼、商场、闹市区，主要针对20-40岁目标人群。
8.16NP广告活动在中国情人节当天进行的是一场宣传活动。
8.14-8.16活动期间发放消费券。
5.西餐厅的利润在哪里
①在中国情人节活动期间，继续以消费券的形式拉长西餐厅的热销周期。既提高了餐厅中国情人节当天的销量，又保证了其阶段性的高销量。
(2)以主题活动增加店铺销量。
③借助中国情人节活动的影响力和话题性，快速提升西餐厅的知名度和品牌形象。
第三部分活动规划
1.活动主题:通过中国情人节之夜遇见更美丽的你。
主题:西餐厅、情人节、有品味的男女，这似乎是三个自然相连的角色。作为一家中高端西餐厅，中国情人节营销活动不仅要有实质性的盈利推广，更需要能在心理和精神上满足目标消费者需求的推广理念。
本次活动的主题理念以“打破传统生活，创造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们在平凡生活中对浪漫、惊喜、人文、交友的向往。于是，拟定了“通过中国情人节之夜寻找更美丽的你”的主题。首先，从字面上解释活动的背景和时间等基本要素。二是以符合目标群体心理诉求的标题为噱头，以达到吸引消费者注意力、通顺的目的。
2.活动时间:20xx年8月14日-8月16日
3.地点:暂定西餐厅内外。
4.活动方向和调性
调性:风格、文化、时尚广泛。
定位:针对20-40岁中高端消费者，影响力最广、人数最多、参与门槛最低、最具话题文化的中国情人节营销活动。
5.活动形式
8月14日至8月15日，消费金额达到XX，返利券→以直观的盈利促销延长了这家西餐厅的热销周期。
8月16日，中国情人节夜主题活动→引爆观众，打造新闻话题，扩大人气。
6.活动内容
以中国情人节主题活动为主线，前期优惠券返利促销为辅助，开展了为期三天的“通过中国情人节之夜寻找更美丽的你”主题营销活动。8月16日，举办了“突然遇见你”单身相亲会和“浪漫纪念日”相亲会。
20-40岁单身人士——“跨过中国情人节的夜晚，突然遇见你”大型单身约会派对；
所有单身人士均可参加8月16日XX西餐厅举办的大型单身交友派对，为您找到与高层次朋友的完美伴侣、人文浪漫的餐厅氛围、创意有趣的活动提供最舒适浪漫的平台和空房间。
活动当天所有成功的朋友都可以享受50%的餐饮折扣。(具体折扣由餐厅根据情况确定)
20-40岁的情侣、情侣——“跨越中国情人节之夜，浪漫追忆年”情侣主题晚会；
只要身边有伴侣，就可以参加8月16日XX餐厅举办的情侣主题派对。所有在中国情人节当天在西餐厅消费的情侣和情侣，可享受餐饮五折优惠。所有结婚纪念日在8月16日的顾客，只要你敢讲你的浪漫爱情故事，都可以享受西餐厅提供的免费情侣套餐。
一、活动计划的目的:
提升餐饮酒店的知名度和品牌形象。
二.活动计划的主题:
主题一:“突然遇见一个更美丽的你”为主题。
本次活动的主题理念以“打破传统生活，创造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们在平凡生活中对浪漫、惊喜、人文、交友的向往。于是，拟定了“突然遇见更美丽的你”的主题。首先，从字面上解释活动的背景和时间等基本要素。二是以符合目标群体心理诉求的标题为噱头，达到吸引消费者注意力的目的，流畅流畅。
主题二:“浪漫纪念年”是主题。
三.活动计划策略:
根据七夕节的营销背景，我们把这个目标受众定位在20-40岁的中高端人群。除了希望饭菜好吃，他们还注重环境、氛围、文化等附加值因素。他们的消费预期是:饭好吃吗这家餐馆有什么风格吗好玩吗有折扣吗他们带来了什么精神利益
四.活动时间:20xx年X、X-x、X天
5.地点:暂定餐饮酒店内外。
不及物动词活动方向和调性
1.定位:针对20-40岁中高端消费者，影响力最广、人数最多、参与门槛最低、最具话题性文化的七夕营销活动。
2.调性:风格、文化、时尚广泛。
七.活动形式
X，X-x，X-Day消费金额为XX，返利券→直观的利润提升可以延长这家餐厅和酒店的热销周期。
X、X日七夕夜主题活动→引爆观众，打造新闻话题，扩大人气。
八.活动
以七夕上的主题活动为主线，前期优惠券返利促销为助力，举办了为期三天的“突然遇见更美丽的你”主题营销活动，并在X.X上举办了“突然遇见你”单身相亲晚会和“浪漫纪念日”相亲晚会。
20-40岁单身群体——“突然遇到一个更漂亮的你”大型单身交友聚会；
所有单身人士均可参加8。16日，XX餐饮酒店在市内举办大型单身约会派对，为您提供最舒适浪漫的平台和空的房间，与高层次的朋友，人文浪漫的餐厅氛围，创意有趣的活动，寻找完美的伴侣。
活动当天所有成功的朋友都可以享受50%的餐饮折扣。(具体折扣由餐厅根据情况确定)
20-40岁的情侣和情侣群——“跨越七夕之夜”。浪漫年”情侣主题派对:
只要身边有搭档，就可以参加8。16日，XX餐厅举办的情侣主题派对，所有七夕在餐厅消费的情侣，都可以享受五折餐饮优惠，仅8折。16日是顾客的结婚纪念日。只要你敢说出你的浪漫爱情故事，就可以享受这家餐厅提供的免费情侣套餐。
九、现场的气氛
一、餐厅外围布局
①七夕鹊桥的布局→增添鲜明的餐饮文化氛围。
餐饮酒店入口处大型七夕鹊桥门创意设计，通过传统七夕香桥会所的文化习俗，增添餐饮酒店的人文风格和节日独特性。为了吸引消费者的眼球，我们强烈邀请当地知名摄影机构加盟，为每一位门店消费者留下七夕最美的身影。
②牛郎织女创意布局→打造更多宣传话题。
结合七夕鹊桥入口，布置牛郎织女造型，既从外部环境视觉上增加了餐厅的格调和文化，又为消费者提供了拍照留念的机会，将照片作为餐厅口碑宣传的有效方式进行传递。
③古风宣传栏→指出活动主题。
摒弃中国传统栏目，根据七夕营销主题创意设计古风宣传栏，并贴上“跨越七夕之夜”；遇见更美丽的你”的竞选主题口号，起到竞选宣传和氛围营造的作用。
B.大厅环境氛围的布局
①七夕中国灯笼的布局
餐厅酒店的大堂和主过道都设置了中式灯笼，为大厅增添了人文气息。
②造型宣传旗的布局
根据七夕营销主题，宣传横幅的画面和内容统一设计，以创意造型有序排列，用于活动宣传和氛围营造。
③照片接收台的建模布局
根据现场实际，设置照片接收台(初步定为前台)，为其安排活动主题造型，如签到板、造型纱帘、X展台等。
④分区阶段建模布局
进行分区规划设计，根据餐厅现场实际进行舞台创意造型设计和布置。
⑤光影艺术设备布局
根据餐厅现场实际，安排照明设备、光影表演设备等。
十、七夕日活动安排及流程
一、(单个区域)
七夕之夜拍一张美照——邀请当地著名摄影机构加盟，在餐厅酒店鹊桥入口拍照。一是作为七夕活动入场，可以快速聚集人气，打造宣传话题；二是公司拍摄的照片承载了这家餐厅和酒店的独特信息，可以作为在目标消费者中进行口碑宣传的有效载体。
享受一场别开生面的文化盛宴——七夕主题活动当天，放入一场与餐厅文化相融合的文化表演，迅速提升参与者的热情。
7分钟浪漫心跳——本区单身约会聚会的主要环节。以“7分钟浪漫心跳”为名，以餐厅昏暗的灯光风格为衬托，在场的所有顾客都有7分钟“找伴时间”，充满惊喜、挑战和乐趣。
七夕之夜完美相遇——活动中15分钟悠扬的音乐表演为整个活动烘托出氛围。
情侣区
七夕之夜拍一张浪漫照——邀请当地知名摄影机构加盟，在餐厅门口为每一对进入餐厅的情侣拍照。一是作为七夕活动入场，可以快速聚集人气，打造宣传话题；二是公司拍摄的照片具有餐厅的独特信息，可以作为在目标消费者中进行口碑宣传的有效载体。
寻找5段完美爱情——全城寻找5对七夕结婚的情侣，在活动当天讲述他们浪漫的爱情故事，免费享受餐饮酒店特别提供的七夕完美情侣套餐，这是情侣聚会的主要环节。
七夕之夜的浪漫回味——只要是情侣，活动当天有伴侣，在这家餐厅消费可以享受五折优惠。所有在七夕当天结婚的情侣，都可以免费享受餐厅提供的完美情侣套餐、浪漫结婚纪念日、完美爱情故事以及分享和祝福。
XI。宣传
海报宣传主题:“突然遇见一个更美丽的你”
宣传文案:“习惯了忙碌，要不要找个安静的地方放松一下单身，你在想什么时候能遇到完美伴侣习惯了平凡的生活，是否也想在七夕收获一些惊喜是优雅的女士吗还是浪漫天才来XX餐厅见见你的爱人(说说你的完美爱情)”。(具体广告表现要根据餐厅的实际细节来规划设计)
浪漫的一天~情人节晚餐开始预定_
a:浪漫情人套餐-258元/双。
餐前鸡尾酒:金色洞洞蓝色珊瑚岛(2选2)
沙拉:主厨沙拉时令水果沙拉(2选2)
汤:罗宋汤奶油玉米汤(2选2)
包装:奶油软面包。
主餐:美式菲力牛排美式丁字牛排澳洲牛腩牛排(三选二)
小吃:炸薯条
餐后甜点:卡布奇诺慕斯歌剧院蛋糕花式冰淇淋(三选二)
晚餐后饮料:情人节，拿铁和薰衣草空(2选2)
b:温馨情侣套餐-358元/双。
鸡尾酒或红酒:金色滋补清凉世界意大利红酒(三选二)
头:黄瓜培根卷配番茄酱、鹅肝、熏鲑鱼沙拉、奶酪和白酱扇贝(三选二)
汤:意大利蔬菜汤奶油蘑菇汤奶油玉米汤(三选二)
餐:软面包加奶油和法国大蒜(2选2)
主餐:澳大利亚牛腩牛排、新西兰羊排、冰岛银鳕鱼配柠檬汁(三选二)
小吃:炸薯条、烤鸡翅(每份一个)
晚餐:至尊迷你披萨
餐后甜点:从各种甜点中选择一种花式冰淇淋(2选2)
餐后饮品:自制手冲咖啡，各种冰镇饮品(2选2)
C:520相约终身”情人套餐-520元/双
鸡尾酒或红酒:意大利红酒(三选二)
头:金枪鱼沙拉、鹅肝、熏鲑鱼沙拉、珍珠章鱼(三选二)
浓汤:奶油汤配栗子饭和鸡肉，奶油南瓜汤和奶油蘑菇汤(三选二)
餐:奶油软面包，法式大蒜包
主菜:干邑裸眼牛排配烤扇贝、蓝带鸡卷和银鳕鱼新西兰羊排(三选二)
餐:迷你海鲜披萨，至尊迷你披萨(2选2)
小吃:薯条、炸鸡、中翅台湾省炸香肠(三选二)
餐后甜点:各种甜点和各种冰淇淋(2选2)
饭后饮品:diy爱尔兰咖啡(一起玩经典爱情故事__)
餐后水果:锦绣未来果盘预订咨询:摩卡王子A
即日起至8月23日，预订七夕情人节套餐，优惠多多！
注:截止8月23日。
七夕情人节预定“套餐A”，即优惠20元，然后送价值150元的优惠券和情人节礼物。
七夕情人节订“套餐B”，即优惠30元，然后送价值150元的优惠券和情人节礼物。
七夕情人节预定“套餐C”，即优惠50元，然后送价值150元的优惠券、一个Regina咖啡杯和一份情人节礼物。
Ps:七夕情人节晚上9点，现场会有抽奖活动，你会得到惊喜大奖。
一、活动背景
2月14日，情人节将至。每家酒店都在努力为消费者打造浪漫温馨的节目。多年来，它一直在送玫瑰和巧克力来装饰场地，向消费者传达这个节目的信息。
根据我们别墅自身的经营特点和常客的消费习惯。今年，我们制定了以下情人节推广计划，供办公厅审核。
二.活动主题
Xxx酒店xxxx情人节粉色之旅
玫瑰，粉色，故事
三.工字续时间
2月14日
四.犯罪地点
主要地点:丽君会馆
次要位置:客房、桑拿房
动词（verb的缩写）活动方法
1.通过浪漫的场景布置，为消费者打造温馨迷人的爱情殿堂；
2.建立一个“恋人留言板”，恋人可以在上面写下他们的情话。
3.把五颜六色的荧光棒挂在身上，区分单身者和恋人的身份。单身客人可以参加在大厅举行的“情侣对抗”活动。
4.“粉红情侣套房”设置在客房和桑拿房，巧妙布置，赠送玫瑰、巧克力、香槟和双人早餐。
5.洒吧推出情侣鸡尾洒的内容。
不及物动词氛围营造:
夜店:1。大门用松枝、鲜花和粉色雪纱扎成心形拱门。
2.在入口大门的横梁上标出活动主题。
3.在二楼玻璃墙上设置一个4×2m的“情侣留言板”。
4.大厅用粉色雪纱、玫瑰和粉色气球装饰。
客房和桑拿房:用粉色雪纱、玫瑰和粉色气球装饰。
七.广告方法:
1.宣传单:1万份，自己发。
2.短信发布:3000元。
3.内部广告发布:(包括喷漆和电脑屏幕)。
4.广告文字:
我很幸运有你在我的生命中。
珍惜你，我会一生践行。(广告词)
B.春天的书信绽放，玫瑰绽放，爱情来临，你的故事开始；
情人节到了，在东莞山庄准备一份珍贵的礼物，然后温柔地带上你的妻子或他，在这个浪漫的日子里见面。(短信)
C.2月14日情人节，“粉红情侣套房”售价188元。祝你情人节快乐！
2月14日，东莞别墅单身贵族“情侣相见”派对等你来做客！
雨、酒、烛光，情人节李俊将有一场粉色之旅，等待你的参与！
八、推进计划:
1.客房有8间“粉红情侣套房”，每间每晚228元，赠送8朵玫瑰、一盒巧克力和一瓶香槟。
2.桑拿房有八间“粉红情侣套房”。每间房每晚218元，赠送8朵玫瑰和一盒香槟。
3.“情侣鸡尾酒”套餐在夜总会大厅推出。
4.夜总会大堂的“单身贵族”和“情侣对情侣”活动。
九.活动安排
1.市场部:2月10日前投放活动广告。
2月13日前做好情人节氛围营造工作。
2.娱乐部:根据2月10日前的营销计划，制定情人节活动规则:2月13日前做好情人节氛围营造工作。
3.桑拿客房部:2月13日，粉色情侣套房布局完成。
4.工程部:根据活动计划，做好光、电利用的安排和特殊道具的制作。
X.成本预算:
1.仿真玫瑰:6000×0，3元=1800元。
2.玫瑰:500×100元=500元
3.巧克力:100盒×20元=XX元
4.粉色雪纱:100码×5，0元=500元
5.宣传单:1万×0，25元=2500元
6.喷绘:200平方米×10元=XX元
7.其他:500元
合计:9800元
