对联-“金?长”友谊你来写,中秋月饼“宁宁”送

长宁区与金山区长期以来联系紧密、交流频繁,有着良好的合作关系。“金长有戏”更是一段两区友谊的佳话。中秋将至,在评论区用对联、诗词的方式祝福长宁、金山两区友谊,或记录两区之间的故事,“宁宁”将抽取30位幸运粉丝,各送一份入选金山区非物质文化遗产的“亭林月饼”哦!

2015年起,长宁、金山两区之间便开始了公共文化交流。金山朱泾镇的花灯表演和原创沪剧先后来到长宁,让长宁人民在家门口就感受到了金山的特色文化,两区还多次举办摄影交流展,也因此有了“金长有戏”的约定。

今年中秋佳节来临之际,来自长宁的艺术家、非遗传承人也用自己的方式,祝福长宁、金山两区友谊绵长,祝福两区人民中秋快乐、阖家幸福。

撕纸

市级非遗代表性传承人华兴富,将月亮、玉兔等传统中秋意象用自己的“撕纸”绝活加以创作,展现给大家。

对联

上联:四业兴旺长宁花好月圆市民欢

下联:五谷丰登亭林风调雨顺农家乐

横批:城乡一体

上联:看这边长宁国际城区欣欣向荣

下联:望那厢亭林美丽乡村勃勃生机

横批:对口协作

上联:国际化长宁金菊绽放蓝天舞白鹭

下联:城市化亭林瓜果飘香碧水映红叶

横批:美丽上海

创作者:姚志康

上联:秋月常满人长宁

下联:坐爱古镇最亭林

横批:中秋思乡

上联:秋月常满人长宁

下联:乡愁难抑数亭林

横批:佳节乡情

上联:古迹遗存顾亭林

下联:名家荟萃聚长宁

横批:江南文脉

创作者:黄之琳

以上艺术家的创作,有没有激发你的灵感呢?在我们的评论区留言,写下祝福长宁、金山两区友谊的对联、诗词,或记录两区之间发生的故事,就有机会获得来自金山的非遗美食——亭林月饼哦!

亭林月饼

在金山,“亭林月饼”可谓家喻户晓。其中,东林牌亭林月饼,更是传承了百余年的老字号。

东林食品创立于光绪年间,原为亭林古镇茶楼,名唤日升楼。本地史志《亭林镇志》有载,日升楼是亭林地区制饼上市最早,制饼工艺最好的茶楼,距今已有一百三十多年的历史。新中国成立后,日升楼与其他几家商号合并,成立了亭林食品厂,距今已有六十多年。20世纪90年代初期,亭林食品厂进行改制,遂成立上海亭林东林食品厂。历经了无数战火与变革,所幸最纯正的传统手工技艺通过代代师徒相授,被传承与保护了下来,至今已发展到第五代传人。

通过质朴的匠心工艺、精湛的手工技艺和口口相传的独特美味,如今,东林牌亭林月饼在金山已是一块“金字招牌”。“亭林月饼”以特有的口味和制作工艺自成派系,其独有的“猪油夹沙”馅月饼更是沪上一绝。

亭林月饼制作工艺复杂,从制辅料、制馅、制皮、包馅、到烘烤,每一环节都极其考究——猪油需用明火熬煮,豆沙馅需人工现炒,酥皮采用传统“小包酥”的制作工艺,烤制时则要实时观察月饼形态变化,调整烘烤温度。多重工序到位之后,方能成就出一只只皮层酥松,色泽美观,油润软滑,甘而不腻的月饼。

看了亭林月饼的介绍,

你是不是心动了?

快来评论区留言(对联、诗词或故事)吧!

“宁宁”将选出30位幸运粉丝的留言,

各送出美味的亭林月饼一盒。

在这里,“宁宁”也提前祝大家:

中秋快乐!

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原标题:《“金?长”友谊你来写,中秋月饼“宁宁”送→》

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