荠菜根可以吃吗？荠菜是我们常见的一种绿色蔬菜，被视为一种营养丰富的食材。但是，除了荠菜叶子外，荠菜的根是否可以食用呢？ 答案是肯定的。荠菜根的营养价值荠菜根不仅仅是可以食用的