脍炙怎么读在日常生活中，我们常会遇到一些不常见或读音易混淆的汉字，比如“脍炙”。这两个字不仅蕴含了丰富的文化内涵，其读音也颇具特色，值得我们一探究竟。“脍”字的读音与意义“脍”（kuài）字，在现代汉语中并不常用，但它却是古代烹饪术语中的重