五荤中的薤的读音在中华传统文化中，有“五荤”之说，指的是五种被认为带有强烈气味或刺激性的食物，它们分别是葱、蒜、韭、薤、姜。其中，“薤”的读音为（xiè）。这种植物在中国有着悠久的栽培历史