La Jiang (老姜): 传统与现代交融的智慧结晶在中华大地，有一种食材，它不仅承载着悠久的历史文化，更是无数家庭餐桌上的常客，那就是老姜。老姜，学名Zingiber officinale Rosc.，是姜科多年生草本植物姜的新鲜或干燥