闽菜的拼音Mǐncài，这是闽菜的拼音，代表着中国八大菜系之一的独特风味。源自福建地区的闽菜，以其鲜、香、淡的特点而闻名，同时也以独特的海鲜料理和汤品受到广大食客的喜爱。历史渊源闽菜的历史可以追溯到南宋时期，随着福州成为重要的对外贸易港口，